Диета при коронавирусе

Коронавирус – это опасное заболевание, которое очень трудно контролировать. Однако мы можем остановить его распространение, укрепляя наш иммунитет и избегая контакта с зараженными людьми. Диета при коронавирусе включает в себя употребление полезных продуктов, которые обеспечат организм необходимыми питательными веществами, белками, жирами и кислотами. В список продуктов, рекомендуемых при коронавирусе, входят имбирь, чеснок, куркума, ягоды, молочные продукты, морская капуста, овощи, молоко, яйца и жирная рыба. Более подробную информацию о том, какие продукты следует употреблять при коронавирусе, вы можете найти на страницах журнала https://arstom2.ru//.

Названа диета для болеющих коронавирусом

Специалисты Военно-медицинской академии им. Кирова поделились информацией о том, как правильно питаться при заражении COVID-19. В таких случаях рекомендуется придерживаться медицинской диеты № 2, которая обычно используется при заболеваниях, связанных с недостаточностью секреторной функции желудка, таких как гастрит и колит.

Основной принцип этой диеты заключается в ограничении потребления грубой клетчатки. Кроме того, важно избегать молока, острой пищи и пряностей. Еду следует приготовить в измельченном виде, а копчености и консервы полностью исключить из рациона при коронавирусе.

Важными компонентами питания для пациентов с COVID-19 станут каши, нежирное мясо, рыба и птица (без сухожилий, кожи и грубых включений). Диета также может включать творог, кефир и овощи. Диета № 2 назначается во время активной фазы коронавирусной инфекции.

После выздоровления пациенты переходят на диету № 15, которая представляет собой обычное питание без ограничений по продуктам. Кроме правильного питания, важно принимать комплекс витаминов, аскорбиновую кислоту и витамин Р для укрепления стенок сосудов.

Морская рыба, такая как палтус, лосось, сельдь, тунец, макрель и сардины, является особенно полезной при коронавирусе, так как содержит кислоты омега-3, которые способствуют производству противовоспалительных гормонов и благотворно влияют на иммунную систему. Для нормального функционирования организма рекомендуется употреблять 1 грамм омега-3 жирных кислот в день.

Яйца также являются полезным продуктом при коронавирусе, так как содержат множество минералов, включая железо, магний, калий, кальций и цинк. Цинк способствует выработке лимфоцитов, подавляет размножение вирусов и сокращает продолжительность инфекции. Они также богаты селеном, который является важным антиоксидантом, защищающим клетки от вредного воздействия свободных радикалов.

Кисломолочные продукты, содержащие пробиотики, являются ценным источником питательных веществ при вирусных заболеваниях. Они активируют защитную систему организма, обогащают его кальцием, витаминами и микроэлементами, а также оказывают положительное влияние на естественную кишечную флору.

Мясо является источником полезного белка, необходимого для создания тканей и синтеза гормонов, а также иммунных белков, которые играют важную роль в защите организма от бактерий, вирусов и паразитов.

Диета при коронавирусе у людей

Врач из Испании Хосе Мануэль Фернандес Гарсиа поделился советами о том, как подготовиться к встрече с коронавирусом. Он утверждает, что правильное питание и здоровый образ жизни могут помочь в борьбе с вирусами, включая опасный штамм коронавируса. Однако, врач отмечает, что не существует специальной диеты, которая была бы предназначена исключительно для коронавируса.

Основой рациона должна стать средиземноморская диета, которая включает в себя много фруктов, овощей и зелени. Врач рекомендует употреблять по пять порций овощей и фруктов каждый день. Также в рационе следует предпочитать цельнозерновые и нерафинированные продукты. Мясо и рыбу следует употреблять хотя бы раз в неделю, при этом предпочтение отдается рыбе. Бобовые рекомендуется употреблять два-три раза в неделю. Важно также включить в рацион молочные продукты, такие как сыры, йогурты и молоко. Врач считает, что яйца не стоит бояться. Оливковое масло должно стать основным продуктом для жарки и заправки салатов. В качестве десерта рекомендуется употреблять сухофрукты. Следует также уменьшить потребление соли и сахара, а также отказаться от сладостей, выпечки и сладких напитков.

Врач также отмечает, что любой вирус или бактерия выделяют продукты своей жизнедеятельности, которые желательно удалить из организма как можно быстрее, так как они могут стать токсичными. Печень играет важную роль в этом процессе. Для этого рекомендуется употреблять брокколи, как сырую, так и приготовленную с горчицей или специями.

Продукты, которые значительно усиливают иммунную систему и улучшают защиту организма от вирусных инфекций, включают имбирь и чеснок. Имбирь, помимо своих противовоспалительных свойств, содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, цинка, кальция, йода, природных антибиотиков и антигрибковых элементов. Куркума также считается мощным иммунным стимулятором и природным антибиотиком. Ягоды, насыщенные витаминами и антиоксидантами, помогают организму бороться с инфекциями. Продукты, богатые витамином С, включают цитрусовые, клюкву, киви, черную смородину, землянику, шиповник, рябину, клюкву, бруснику, облепиху, яблоки, хурму, квашеную капусту, брюссельскую и цветную капусту, болгарский перец и листовые зеленые. Разноцветные овощи и морская капуста, содержащие пигменты с антиоксидантными свойствами, такие как хлорофилл, астаксантин и бета-каротин, также эффективно укрепляют иммунитет.

Рецепты блюд при коронавирусе

Медики считают, что заранее спланированное питание поможет вам и вашей семье продолжать хорошо питаться, даже в условиях карантина. При планировании чрезвычайной ситуации рекомендуется иметь запасы продуктов питания на две недели.

Основной список должен включать источники белка, такие, как консервированная рыба или фасоль; консервированные и замороженные овощи и фрукты, а также помидоры или соус; цельные злаки, включая хлеб, рис и макароны из цельной пшеницы, а также полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи. Однако нет никаких доказательств того, что какие-либо конкретные продукты могут предотвратить или вылечить болезнь, несмотря на распространенные интернет-мифы, но хуже от них точно не будет.

Вам будет интересно: При коронавирусе болят уши.

Тушки рыбы промыть, удалить внутренности, разрезать на 2-3 части. Посолить, поперчить. В сковороде разогреть небольшое количество масла, кусочки рыбы обмакнуть в муке и обжарить со всех сторон до светлой корочки. Рыбу выложить в форму для запекания.

Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порезать. Лук и морковь обжарить, в конце добавить чеснок. Затем овощи выложить на рыбу, посолить и поперчить, добавить перец горошком. Влить томат и воду, накрыть форму для запекания крышкой или фольгой. Запекать рыбу 30 минут при температуре 180 °С. Затем открыть крышку (снять фольгу) и еще запекать 10 минут.

Ингредиенты для приготовления — 1 кг рыбы, морковка, луковица, зубок чеснока, 150 мл томата, 150 мл воды, мука, соль, черный перец по вкусу, перец горошком.

Картофель запеченный в СВЧ-печи с чесноком

Картофель среднего размера тщательно промыть, обсушить и разрезать вдоль на 4 части. Чеснок потолочь с солью. Кусочки картофеля равномерно распределить в неглубокой жаростойкой посуде, сбрызнуть маслом. Поставить посуду в микроволновую печь. Запекать при полной мощности 6-7 минут. Перед подачей на стол посыпать готовый картофель толченым чесноком. Ингредиенты: картофель — 500 грамм, чеснок — 4 зубчика, масло растительное — 1-2 столовые ложки, соль — по вкусу.

Гречка с овощами

В блюдо добавляются лук, морковь, при желании – еще какие-то овощи из запасов хозяек. Все обжаривается на растительном масле, затем добавляется промытая гречневая крупа, полученная масса заливается водой и тушится до готовности. Годится в качестве гарнира и самостоятельного блюда.

Источники:

• https://kuban24.tv/item/kak-pri-gastrite-nazvana-dieta-dlya-boleyushhih-koronavirusom
• https://tsn.ua/ru/lady/zdorovye/aktualnaya-tema/koronavirus-i-post-stoit-li-prodolzhat-ego-soblyudat-1508862.html
• https://www.rbc.ua/rus/styler/vrach-rasskazal-protivostoyat-koronavirusu-1584337251.html
• https://svpressa.ru/health/news/260905/
• https://ru.espreso.tv/article/2020/03/14/ne_vremya_dlya_ekstremalnykh_dyet_chto_kushat_etoy_vesnoy_razyasnenyya_vracha_y_ochen_vkusnye_recepty_vesennykh_blyud

Частые вопросы

Какая роль диеты при коронавирусе?

Диета играет важную роль в поддержании иммунитета и общего здоровья во время болезни. Она помогает организму получать необходимые питательные вещества для борьбы с инфекцией и восстановления.

Какие продукты следует включить в диету при коронавирусе?

В диету при коронавирусе рекомендуется включать пищу, богатую витаминами и минералами, такими как фрукты, овощи, ягоды, орехи, зелень. Также важно употреблять достаточное количество белка, чтобы поддерживать иммунитет и восстанавливать организм.

Какие продукты следует избегать при коронавирусе?

При коронавирусе следует избегать продуктов, которые могут негативно влиять на иммунную систему и общее здоровье, таких как сахар, быстрые углеводы, жирная и жареная пища, алкоголь. Также рекомендуется ограничить потребление соли и красного мяса.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При коронавирусе особенно важно укреплять иммунную систему. Поэтому включите в свою диету продукты, богатые витаминами и минералами, такие как свежие фрукты и овощи, ягоды, орехи, зелень, рыба, мясо, яйца и молочные продукты.

СОВЕТ №2

Следите за режимом питания и придерживайтесь правил здорового питания. Распределите прием пищи на 5-6 небольших приемов в течение дня. Избегайте переедания и употребления слишком калорийной пищи. Предпочтение отдавайте нежирным и натуральным продуктам.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на уровень потребления жидкости. Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать гидратацию организма. Это поможет улучшить обмен веществ и поддерживать нормальную работу органов и систем.