Можно ли какао при гастрите

Какао является естественным продуктом, который содержит множество полезных веществ и витаминов. Потребление какао оказывает положительное влияние на организм, однако многое зависит от качества продукта, который вы приобретаете. Гастроэнтерологи разрешают употребление какао при гастрите, но все же рекомендуется ограничивать его потребление. На веб-сайте arstom2.ru вы найдете информацию о том, можно ли употреблять какао при гастрите с повышенной кислотностью, а также при атрофическом гастрите.

Что такое гастрит

На сегодняшний день медики выделяют около десяти разновидностей данного заболевания, каждая из которых имеет несколько стадий. Поэтому, если вы почувствовали дискомфорт при приеме пищи, стоит задуматься о своем здоровье.

При гастрите нарушается кислотный баланс желудка, и исходя из этого, выделяются гастрит с повышенной и пониженной кислотностью. Рассмотрим основные факторы, которые приводят к повышению кислотности:

• Прием острой и жирной пищи, курение, любовь к горячей еде и алкогольным напиткам, а также переедание.
• Нарушение обмена веществ в организме в результате инфекционного заболевания и приема антибиотиков. Также возможны сбои в эндокринной системе.
• Работа на вредном производстве и другие факторы.

Можно сказать, что причин множество, и все их учесть невозможно. Главное, что необходимо иметь в виду – гастрит с повышенной кислотностью возникает в основном при выработке желудком пищеварительного фермента в очень большом количестве.

Проведение диагностики заболевания поможет правильно выбрать методы лечения.

Первым признаком появления гастрита с повышенной кислотностью является изжога, отрыжка с привкусом желудочного сока, а также ноющие боли в области живота справа. Затем могут возникнуть рвота, отсутствие аппетита и рези в пупочной области. Если у вас есть подобные симптомы, в первую очередь стоит пересмотреть свой рацион питания и обратиться к специалисту.

Какао – можно или нельзя

Человек, который заболел, обычно становится более внимательным к своему здоровью. Однако иногда очень сложно отказаться от привычек и любимых блюд. Поэтому лучше проконсультироваться с лечащим врачом относительно своего рациона питания.

Давайте рассмотрим популярный напиток, который нравится большинству людей – какао. Порошок для приготовления этого напитка получают из какао-бобов, которые находятся в мякоти плода шоколадного дерева. Они содержат множество компонентов, которые оказывают различное воздействие на организм человека, то есть могут быть полезными или вредными.

Невозможно сразу определить, можно ли пить какао при гастрите или нет, так как этот напиток обладает уникальными целебными свойствами и не имеет противопоказаний. Однако есть опасения, поэтому:

• пить какао при гастрите допустимо, но в умеренных количествах. И его следует заваривать только на молоке, так как какао-порошок и молоко содержат белок, который является одним из основных строительных материалов организма. Особенно воспаленной слизистой оболочке желудка необходимо достаточное количество белка. Однако высокая калорийность напитка может нагрузить желудок, поэтому его следует пить с умеренностью;
• при выборе растворимого порошка какао следует быть внимательным. Он может содержать большое количество красителей, ароматизаторов и других химических веществ, таких как консерванты и стабилизаторы, которые абсолютно недопустимы при гастрите. Поэтому важно помнить, что первое правило здорового питания – это правильный выбор продуктов;
• какао-порошок содержит не только достаточное количество белка, но и дубильные вещества, крахмал, органические кислоты и полисахариды. Избыточное употребление напитка может стимулировать выделение желудочного сока, что возможно только при гастрите с низкой кислотностью.

Говоря о пользе какао, нельзя не упомянуть его вредные стороны. Незначительным недостатком является содержание небольшого количества кофеина в какао, что может негативно сказаться на самочувствии. Поэтому рекомендуется заваривать напиток только на молоке, без добавления воды.

Однако самое удивительное заключается в том, что какао-бобы становятся вредными из-за производителей. Примерно 99% бобов подвергаются вредной обработке в непригодных условиях. На плантациях для получения хорошего урожая используют пестициды и неорганические удобрения в больших объемах. В мире какао занимает первое место по обработке в растениеводстве. Затем бобы проходят радиологическую обработку для удаления насекомых перед промышленной переработкой. Полученный таким образом какао-порошок поступает на мировой рынок. Поэтому при покупке какао важно знать, что самым ценным является живое какао, которое собирают вручную с дикорастущих деревьев. Второе по качеству – органическое какао, выращенное без использования удобрений. Третье место занимает промышленный продукт с добавками удобрений и т.д. На последнем месте находится крашеный порошок с ароматизаторами.

Определить качественный продукт не так просто. В первую очередь следует обратить внимание на страну производителя и содержание жира, которое должно быть не менее 15%. Затем можно попробовать немного потереть порошок между пальцами. Качественный продукт не будет скатываться в комочек и рассыпаться. Хорошее какао не оставляет осадка при заваривании.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что можно пить какао, но нужно серьезно отнестись к его выбору и умеренно употреблять при различных формах гастрита. И если верить ученым из Мюнхенского университета, которые обнаружили в порошке вещество под названием “кокохил”, которое, по их словам, способствует росту клеток и заживлению ран, то какао может быть полезным напитком для больных гастритом любой формы.

Среди любителей какао существует обоснованное мнение, что в его составе присутствует эндорфин – гормон счастья, и в большом количестве. Поэтому наслаждайтесь этим напитком и будьте здоровы. Однако выбор все равно остается за вами.

Можно ли какао при гастрите

Необходимо отметить, что перечислять все полезные свойства этого напитка не имеет смысла. Однако, недавние исследования ученых из Мюнстеркого университета выявили наличие особого вещества – кокохила, в составе этого популярного порошка. Подробные исследования показали, что оно стимулирует рост клеток, способствует заживлению ран и значительно снижает риск язвы. В связи с этим, какао может быть полезным при гастрите.

Ученые из Швейцарии обратили внимание на то, что в какао-бобах содержатся активные вещества, которые предотвращают склеивание тромбоцитов. Поэтому в Швейцарии его называют “сладким аспирином”.

Кроме того, этот напиток содержит большое количество гормона счастья – эндорфина. Одна чашка этого напитка может подарить энергию на весь день и улучшить настроение, что в свою очередь может способствовать быстрому выздоровлению.

Решение о том, пить какао при гастрите или нет, следует принимать совместно с гастроэнтерологом. В любом случае, употребление этого напитка следует ограничивать.

Вредные свойства

Несмотря на множество положительных свойств, этот напиток может негативно влиять на организм. Поэтому при гастрите рекомендуется употреблять какао в ограниченных количествах.

Вред от употребления напитка:

• стимуляция выработки желудочного сока при гастрите с повышенной кислотностью;
• высокий риск возникновения аллергических реакций из-за большого количества эфирных масел в составе продукта;
• при высоком уровне мочевой кислоты не рекомендуется пить продукт, так как содержащиеся в нём пурины могут вызвать воспаление суставов и мочекаменную болезнь;
• высокая калорийность, которая оказывает большую нагрузку на органы пищеварения, поэтому употребление этого напитка может быть противопоказано при гастрите и некоторых других заболеваниях ЖКТ;
• высокий риск подделки – аналоги какао содержат множество искусственных добавок, которые запрещены при заболеваниях желудка;
• наличие кофеина в составе.

Какао не рекомендуется употреблять при других заболеваниях органов пищеварения, таких как панкреатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастродуоденит. Также его приём запрещен во время беременности и лактации.

Факт: в больших количествах какао не рекомендуется употреблять и здоровым людям из-за возможных побочных эффектов.

Меры безопасности, как выбрать какао

Необходимо научиться правильно выбирать какао-порошок. Условия культивирования и переработки какао-бобов могут нанести больше вреда организму человека, чем химический состав напитка.

Низкокачественный продукт поставляют из Китая. В Китае не выращивают шоколадные деревья. Китайские производители приобретают низкокачественные плоды, из которых производят порошок и отправляют его на рынок.

Можно ли пить какао при гастрите от китайских поставщиков? Ответ очевиден: человек, заботящийся о своем здоровье, не станет приобретать низкокачественный продукт.

Правила выбора

При покупке какао-порошка следует обратить внимание на информацию на этикетке. Особое внимание следует уделить стране-поставщику, сроку хранения и качественному составу порошка.

Наиболее качественным считается живое какао, собираемое вручную с дикорастущих деревьев. Затем идет порошок из плодов, выращенных без использования химикатов. Такой напиток называется “органическое какао”. Затем идет порошок из бобов, выращенных с применением химикатов. И последним идет растворимое какао с различными добавками.

Качественный порошок содержит не менее 15% жиров. При растирании в руках он не скатывается в комочки и не рассыпается. Если напиток хорошего качества, после заваривания в нем не остается осадка.

https://youtu.be/hlLjMDjJAtI

Какао лучше всего заваривать на молоке. Белки, содержащиеся в напитке, выполняют строительные и защитные функции, восстанавливают слизистые оболочки.

Растворимый порошок запрещено употреблять при гастрите, даже с молоком. Химические добавки могут раздражать слизистые желудка. Пить качественное какао при любом гастрите допустимо, если не требуется строгая диета и болезнь находится вне стадии обострения. При пониженной кислотности продукт стабилизирует выработку секрета. Чашка напитка, выпитая во время завтрака, бодрит, улучшает настроение и дает энергию на весь день.

Правила употребления напитка

Употребление напитка рекомендуется только в периоды без обострений – когда нет боли в желудке, изжоги, тошноты и других симптомов заболевания. При гастрите с повышенной кислотностью можно пить какао только во время продолжительной ремиссии и при отсутствии противопоказаний. При выборе продукта следует быть внимательным. Лучше всего приобретать натуральный напиток. Предпочтение следует отдавать живому какао, которое производится в странах, где собирают шоколадные бобы.

Натуральный продукт обладает большим количеством полезных свойств и не содержит красителей и ароматизаторов, которые могут быть вредными для желудка. Растворимый порошок какао лучше не покупать. При гастрите рекомендуется приготовить шоколадный напиток с добавлением молока: таким образом он становится еще более полезным благодаря большому количеству белка в составе. Лучше всего использовать молоко с низким процентом жирности. Напиток следует употреблять небольшими порциями и не часто. Из-за содержания кофеина его желательно пить утром.

Способ приготовления: 200 мл молока нагреть до кипения, в отдельной чашке смешать 1–2 чайные ложки какао, добавить немного сахара, смешать с несколькими столовыми ложками горячей воды. Полученную смесь нужно сделать однородной. Подготовленное какао следует добавить в кипящее молоко на медленном огне, снова довести до кипения. Готовый напиток разлить по кружкам и настоять несколько минут.

Совет: при гастрите с повышенной кислотностью следует начинать употреблять какао с небольших доз, постепенно увеличивая его количество до одной чашки в день.

При гастрите важно следить за правильным питанием и состоянием желудка. Диета должна быть максимально разнообразной, включая разные продукты, в том числе и какао. Употребление его в небольших количествах будет полезным для организма. Однако употребление напитка при гастрите в неограниченных количествах запрещено из-за риска обострения.

Совет гастроэнтеролога! Если человек никогда не пробовал какао до заболевания гастритом и не знает, есть ли у него аллергия на этот новый продукт, стоит пройти анализы на переносимость. В противном случае самонадеянность может привести к обострению.

Людям, страдающим от гастрита (независимо от типа кислотности), следует избегать употребления так называемых "готовых" смесей в стиках для приготовления напитков. Этот удобный продукт может вызвать обострение не из-за самого какао, а из-за добавок, предназначенных для усиления вкуса. Даже в концентратах, предназначенных для детей, содержится достаточное количество сахара и ароматизаторов. Также следует быть осторожным с "горячим шоколадом" в пакетах.

Частые вопросы

Каков эффект какао на желудок при гастрите?

Какао может иметь раздражающее действие на слизистую оболочку желудка при гастрите, что может усугубить симптомы заболевания.

Какие побочные эффекты может вызвать употребление какао при гастрите?

Употребление какао при гастрите может вызвать усиление болей в желудке, дискомфорт, изжогу и усугубление воспалительных процессов в желудке.

Какие альтернативы можно использовать вместо какао при гастрите?

Вместо какао при гастрите рекомендуется использовать безопасные альтернативы, такие как травяные чаи, отвары из лекарственных трав или некрепкий зеленый чай.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите рекомендуется употреблять какао с осторожностью. Если у вас нет обострения заболевания, можно пить небольшое количество какао, разбавленное молоком или водой. Однако, следует избегать добавления сливок, сахара или других добавок, которые могут вызвать дополнительную нагрузку на желудок.

СОВЕТ №2

Если у вас часто возникают симптомы гастрита после употребления какао, рекомендуется полностью исключить его из рациона. Вместо этого, можно попробовать заменить какао на другие безалкогольные напитки, такие как зеленый чай или травяные отвары, которые могут иметь положительное воздействие на желудок.