Брокколи против хеликобактер пилори

Брокколи при бактерии хеликобактер пилори показала удивительные результаты – это простое и доступное средство, которое поможет избавиться от проблем с желудком. Соцветия брокколи содержат множество витаминов и минералов, поэтому они очень полезны. Однако, даже среди взрослых она занимает только одиннадцатое место среди самых популярных овощей. Совершенно другая ситуация с цветной капустой, которая уже заняла седьмое место. Сегодня на arstom2.ru мы рассмотрим, почему брокколи полезны при бактерии хеликобактер и раке желудка.

Брокколи и хеликобактер пилори

Сегодняшняя пища – это не только поставка калорий, витаминов и минералов. Она стала неотъемлемой частью нашей жизни и важной составляющей нашего ежедневного рациона, на который мы уделяем все больше времени. Еда должна быть не только полезной, но и привлекательной. Маленькие соцветия брокколи, приготовленные на пару и аккуратно разложенные на тарелке, выглядят как красивые цветочные букеты, поэтому они всегда соответствуют этому критерию. Но здоровье также играет важную роль.

Всего в 28 ккал / 100 г брокколи содержится большое количество кальция, калия, магния, цинка, железа, бета-каротина, витаминов C, B1, B2, B6 и фолиевой кислоты. Но это еще не все – вторичные растительные вещества, такие как глюкозинолат сульфорафан, индол-3-карбинол и изотиоцианаты, вероятно, даже предотвращают рак. Брокколи также может быть полезна в борьбе с Helicobacter pylori – скрытым микробом. Однако, хотя брокколи сама по себе уже полезна, ростки, в частности, содержат гораздо больше сульфорафана и индол-3-карбинола.

Helicobacter pylori, скрытый микроб в желудке

Мало кто ранее слышал о Helicobacter pylori. Это практически так же распространено, как кариес. Каждый третий человек страдает от этого микроба. Уровень инфицирования даже увеличивается с возрастом, поэтому половина всех людей старше 50 лет подвержена этой инфекции. Теперь вы можете задаться вопросом, почему так мало людей знают о Helicobacter pylori. Ответ прост: эта инфекция вызывает только незначительные жалобы, которые постепенно усиливаются. Поэтому многие люди замечают инфекцию только через десятилетия, когда симптомы становятся более серьезными и возникают дополнительные заболевания.

Путь заражения обычно происходит в детстве. Взрослая иммунная система может справиться с новой инфекцией, но дети беззащитны перед агрессивными бактериями. Заражение может происходить фекально-оральным путем, то есть через фекалии, или оральным путем. В развивающихся странах фекально-оральный путь заражения особенно распространен, в то время как в западном мире оральные инфекции играют более важную роль. Даже поцелуй зараженного родителя с ребенком или облизанная ложка могут передать микроб.

Helicobacter pylori – это мобильная бактерия, которая прикрепляется к клеткам слизистой оболочки желудка и постоянно их раздражает. Пациенты обычно описывают симптомы как после очень обильной и жирной пищи. Типичные симптомы включают отрыжку, тошноту, рвоту, боль в верхней части живота, ощущение распирания, потерю аппетита, боль в животе при голодании, черный стул или анемию.

Хроническое раздражение эпителиальных клеток вызывает типичные вторичные заболевания, включая воспаление слизистой оболочки желудка и до 95% всех язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта бактерия настолько мощная, что ВОЗ даже классифицировала ее как канцерогенную. Поэтому неудивительно, что она, по крайней мере, способствует развитию многих видов рака в желудочно-кишечном тракте.

Стандартное лечение Helicobacter pylori состоит из тройной терапии, включающей кислотный ингибитор и два пероральных антибиотика в течение семи дней. Это не только звучит как слишком большая нагрузка на желудок, который уже подвергся атаке, но и является таковой. Поэтому альтернативные врачи предлагают более щадящее лечение с помощью ростков брокколи.

Брокколи при Helicobacter pylori

В одном исследовании, проведенном в 2004 году, было показано, что ростки брокколи могут оказывать положительное влияние на плотность Helicobacter pylori у инфицированных людей. В некоторых случаях, благодаря употреблению ростков брокколи, удалось добиться полного излечения в трети случаев из шести. В рамках исследования пациентам рекомендовалось употреблять от 14 до 56 грамм ростков брокколи дважды в день в течение семи дней. Последующие исследования подтвердили эти результаты.

Причина, по которой брокколи могут помочь

Во время научных исследований Fahey и его коллеги выделили сульфорафан из ростков брокколи. Это вещество не только способно предотвращать развитие рака, но также обладает сильным антибактериальным эффектом и эффективно уничтожает Helicobacter pylori. Однако исследования показали, что его эффективность в желудке не так высока, как у традиционных антибиотиков. У некоторых пациентов сохраняется низкая плотность бактерий, что может привести к повторному размножению Helicobacter pylori в слизистой оболочке желудка. Поэтому пациентам, предпочитающим альтернативную медицину, рекомендуется повторять семидневную терапию ростками брокколи не реже двух раз в год.

Брокколи от рака желудка

Точное происхождение рака (канцерогенез) до сих пор неизвестно. Это похоже на яркое сочетание генетической предрасположенности и диеты, а также на причины рака, такие как токсины, вирусы и бактерии, например Helicobacter pylori или вирус папилломы человека (ВПЧ). В процессе канцерогенеза, то есть постепенного развития рака, который часто занимает несколько десятилетий, клетки нашего организма дегенерируют, то есть начинают делиться неконтролируемо, образуя язвы или опухоли.

Сами опухолевые клетки производят молекулу (Cdc25A), которая способствует делению клеток и, таким образом, может приводить к образованию все большего количества опухолей по всему организму.

Брокколи борется с раковыми клетками

В различных научных исследованиях в настоящее время исследуется эффективность проростков брокколи против различных форм рака, включая рак желудка, кишечника, простаты, мочевого пузыря, груди и шейки матки. Вторичные растительные вещества, особенно сульфорафан, изотиоцианаты и индол-3-карбинол, подавляют гормон роста (Cdc25A) и, таким образом, предотвращают развитие рака. Кроме того, есть первые признаки того, что не только предотвращается образование нового рака, но и существующий рак может даже уменьшиться. Ростки брокколи также могут быть альтернативой вакцинации от рака шейки матки. Индол-3-карбинол не только предотвращает рак, но и полностью излечивает его даже без химиотерапии в начальной стадии рака шейки матки.

Брокколи и профилактика рака при беременности

В 2006 году ученые обнаружили, что употребление ростков брокколи во время беременности и кормления грудью у мышей на самом деле оказывает положительное воздействие на снижение риска развития рака у следующего поколения. Речь идет о снижении трансплацентарного канцерогенеза, то есть передаче канцерогенных факторов от матери к ребенку через плаценту. Хотя на данный момент исследования на людях не проводились, обеспечение здоровой, безопасной и лишенной побочных эффектов защиты детей со стороны матери представляет собой многообещающий прогресс. Рак редко встречается у детей и подростков, однако уровень смертности остается высоким.

Частые вопросы

Как брокколи могут помочь в борьбе с хеликобактер пилори?

Брокколи содержат вещество под названием сульфорафан, которое обладает антибактериальными свойствами и может помочь в уничтожении хеликобактер пилори.

Какие другие продукты помогают в борьбе с хеликобактер пилори, помимо брокколи?

Кроме брокколи, другие продукты, которые могут помочь в борьбе с хеликобактер пилори, включают чеснок, капусту, ягоды клюквы и мед.

Можно ли полностью излечиться от хеликобактер пилори, употребляя только брокколи?

Хотя брокколи могут быть полезны в борьбе с хеликобактер пилори, они не являются единственным решением. Для полного излечения от этой бактерии обычно требуется комплексное лечение, включающее препараты, назначенные врачом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте брокколи регулярно в своей диете. Брокколи содержит вещества, такие как сульфорафан, которые могут помочь в борьбе с инфекцией хеликобактер пилори.

СОВЕТ №2

Приготовьте брокколи правильно. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, предпочтительно готовить брокколи на пару или запекать в духовке, а не варить в воде.

СОВЕТ №3

Сочетайте брокколи с другими продуктами, богатыми антиоксидантами. Например, добавьте к брокколи немного оливкового масла и чеснока, чтобы усилить ее антибактериальные свойства.