Содержание
Какие продукты вызывают повышенную кислотность желудка? Уровень кислотности в пище можно определить по значению pH. Наш желудок имеет pH уровень 3,5, что способствует правильному расщеплению всех видов пищи. Уровень pH 7 является нейтральным, как дистиллированная вода, а уровень pH 0 указывает на очень кислую пищу. Любая пища с уровнем pH 4,5 или ниже считается кислотной для желудка. Чрезмерное потребление такой пищи может вызвать проблемы с желудком. Какие продукты могут повысить кислотность желудка — узнайте на arstom2.ru.
Какие продукты кислые для желудка
Обычные пищевые продукты, которые считаются кислыми, включают цитрусовые, сахар, животные белки, такие как рыба, говядина и мясо, зерновые и молочные продукты.
Список сырой пищи и ее кислотности в желудке:
-
Цитрусовые, такие как лимон и лайм, имеют низкий уровень pH. Уровень pH лайма составляет от 2,0 до 2,8, а для лимонного сока — от 2,0 до 2,9. Виноград имеет уровень pH от 2,9 до 3,8, а ягоды в среднем от 3 до 4. Потребление таких фруктов может вызвать желудочно-кишечный рефлюкс или язву. Фруктовые соки также имеют низкий уровень pH, поэтому рекомендуется использовать соломинку, чтобы избежать прямого контакта с ртом.
-
Не все овощи имеют кислую природу. Свежие овощи, такие как капуста (уровень pH от 5,2 до 6,8), кукуруза (уровень pH от 5,9 до 7,5) и грибы (уровень pH от 6 до 6,7), являются кислыми в желудке.
-
Напитки, содержащие фосфор, имеют кислую природу, например пиво, горячий шоколад или какао.
-
Жареная пища, помимо содержания жира, также замедляет процесс пищеварения. Это может привести к задержке избыточной кислоты в желудке или даже перемещению ее в пищевод. В результате возможно повышение кислотности или кислотного рефлюкса.
-
Сладости, приготовленные и обработанные с использованием искусственных красителей и консервантов, могут вызвать кислоту в желудке. Брауни, например, содержат муку (обогащенную) и рафинированный белый сахар, оба из которых имеют очень низкий уровень pH.
-
Кофе действует как слабительное, а содержание кофеина в нем приводит к повышению кислотности в желудке, так как происходит увеличение выделения желудочной кислоты. Кофе также может вызвать кислотный рефлюкс.
-
Газированные напитки, такие как газированная вода, увеличивают давление в желудке, что повышает уровень кислотности (поскольку в ответ на давление выделяется больше кислоты).
-
Острая пища известна своей способностью вызывать кислотный рефлюкс. Перец чили и соусы — это некоторые из специй, которые играют важную роль в повышении кислотности.
-
Алкоголь повышает уровень кислоты в желудке. Когда ваше тело очищается от токсинов, вы можете просыпаться посреди ночи с ощущением обезвоживания. Это может привести к плохому пищеварению и кислотному рефлюксу.
-
Мясо является одним из самых сложных продуктов для переваривания. Из-за высокого содержания жиров и белков требуется больше кислоты для переваривания пищи. Несмотря на то, что у рыбы, курицы и индейки может быть низкий уровень pH, мясной стейк может вызвать кислотность в желудке. Молоко также приводит к избыточной секреции кислоты, особенно если вы пьете его, когда ваш желудок уже полон. Однако охлажденное молоко временно облегчает рефлюкс.
Советы по предотвращению кислотности желудка, вызванной продуктами питания
Вот несколько привычек, которые можно внедрить в повседневную жизнь, чтобы избежать проблем с повышенной кислотностью:
- Регулярно занимайтесь физическими упражнениями, чтобы улучшить кровообращение и пищеварение в желудке.
- Тщательно пережевывайте пищу перед глотанием, так как это помогает расщепить крупные соединения и облегчает их усвоение.
- Разделите прием пищи на несколько небольших порций в течение дня, вместо трех больших приемов пищи.
- Избегайте переедания, чтобы снизить уровень кислотности в желудке.
Какие продукты кислые для желудка
Частые вопросы
Какие продукты можно считать кислыми для желудка?
К кислым продуктам для желудка относятся цитрусовые фрукты (лимоны, апельсины, грейпфруты), помидоры, яблоки, клюква, кислые молочные продукты (кефир, йогурт, творог), квашеная капуста, огурцы, лимонный сок.
Какие кислые продукты следует избегать при проблемах с желудком?
При проблемах с желудком рекомендуется избегать кислых продуктов, таких как цитрусовые фрукты, помидоры, кислые ягоды, квашеная капуста, огурцы, маринованные овощи, кисломолочные продукты с высоким содержанием жира (сливки, сметана).
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир или квашеная капуста. Они содержат полезные бактерии, которые помогают улучшить пищеварение и снизить кислотность желудка.
СОВЕТ №2
Избегайте продуктов, которые могут усиливать кислотность желудка, таких как цитрусовые фрукты, томаты, острые специи и кофе. Вместо этого, предпочитайте нежирные молочные продукты, овощи и нежирные белки.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды в течение дня. Вода помогает разбавить кислоту в желудке и улучшает пищеварение. Однако, избегайте питья больших объемов воды во время еды, чтобы не разбавить желудочный сок.
Загрузка...
