Диета при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки

Заболевания пищеварительной системы очень распространены среди школьников и людей старшего возраста. Гастрит и язва двенадцатиперстной кишки являются наиболее популярными среди населения. Состояние больных при этих заболеваниях иногда требует немедленного вмешательства, так как они испытывают сильные боли в области живота под ребрами. Диета при гастрите двенадцатиперстной кишки — первое, что пациент должен сделать. Это улучшит его состояние и создаст благоприятные условия для дальнейшего лечения.

Гастрит 12 перстной кишки

Ученые еще в XIX веке подозревали, что гастрит и язвенная болезнь могут быть заразными, но только недавно удалось установить "виновника". В 1982 году австралийские исследователи Барри Маршалл и Робин Уоррен обнаружили бактерию Helicobacter pylori и, после тщательного изучения ее влияния на слизистую оболочку желудка, высказали предположение, что именно она вызывает язвенную болезнь.

Для подтверждения своей теории Барри Маршалл даже повторил эксперимент Луи Пастера и провел на себе самозаражение – выпил культуру хеликобактера. Через две недели молодой ученый заболел тяжелым гастритом, долго и трудно выздоравливал. Но бактериальная природа язвенной болезни была доказана.

Сегодня медики с уверенностью утверждают, что 90% всех случаев язвы 12-перстной кишки и до 80% случаев язвы желудка вызваны именно хеликобактер пилори. Оставшиеся 10-20% обычно связаны с длительным приемом нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как аспирин или ибупрофен. Стресс, острая пища, курение, алкоголь, газированные напитки и другие вредные факторы только ухудшают состояние больного, но сами по себе не вызывают язву.

Открытие австралийских ученых кардинально изменило подход к лечению. Раньше основное внимание уделялось диете, а теперь стало очевидно, что язва – это не хроническое заболевание, а болезнь, от которой можно избавиться, принимая антибиотики. В результате даже при запущенной язвенной болезни многим пациентам удается избежать операции. Также снизился уровень заболеваемости раком желудка, который, как выяснилось, также вызывается этой бактерией.

Язва двенадцатиперстной кишки

Хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта, при котором в стенке 12-перстной кишки появляются язвы, является результатом нескольких факторов. Среди них генетическая предрасположенность, наличие микроорганизма Helicobacter pylori, снижение иммунитета, повышенная кислотность желудочного сока, дуоденит, неправильное питание, стрессы, ожоги, травмы и кровопотери, а также прием некоторых препаратов.

Во время обострения язвенной болезни появляются такие симптомы, как сильные боли в подложечной области или в зоне над пупком. Характерно, что боль возникает преимущественно натощак, а также ночью из-за повышенной концентрации соляной кислоты в желудке. Боли уменьшаются после приема пищи. Они могут распространяться под лопатки, в область сердца и спину. Кроме того, появляется изжога, отрыжка, вздутие живота, тошнота, рвота, запоры, раздражительность, нарушение сна и снижение массы тела, несмотря на хороший аппетит.

Для диагностики язвенной болезни проводятся анализ анамнеза заболевания, анамнеза жизни и семейного анамнеза, сбор жалоб больного, а также общий анализ крови, общий анализ мочи, анализ кала на скрытую кровь и исследование кислотности желудочного сока. Также используются методы, направленные на выявление микроорганизма Helicobacter pylori, такие как цитологическое исследование и уреазный дыхательный тест. Для более подробного изучения состояния пациента проводится эзофагогастродуоденоскопия.

При немедикаментозной терапии больному рекомендуется рациональное питание, включающее овощи, фрукты, зелень, исключение жареной, консервированной и острой пищи. Рекомендуется диета № 5, приготовленная на пару и отварная пища, употребляемая в небольших порциях 5-6 раз в день. Алкоголь следует полностью исключить.

В ходе медикаментозного лечения назначаются препараты, снижающие кислотность желудочного сока, антисекреторные препараты, а при выявлении микроорганизма Helicobacter pylori применяются антибактериальные препараты. В некоторых случаях, при развитии осложнений, может потребоваться хирургическое лечение.

Для профилактики рекомендуется обратить внимание на характер питания, следуя полноценному и сбалансированному рациону. Важно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки и отказаться от жирной, острой и жареной пищи, а также от алкоголя. Необходимо также своевременно и полностью лечить заболевания кишечника.

При обострении язвы 12-перстной кишки пациентам рекомендуется лечение в гастроэнтерологическом стационаре. В этот период назначается антибактериальная терапия двумя препаратами, лекарства для образования защитного слоя и симптоматическое лечение диспепсических расстройств. Также в этот период пациентам рекомендуется диета, исключающая острую, жирную и кислую пищу. Они должны соблюдать режим дня, избегать стрессов и нервных нагрузок, а также отказаться от курения и употребления алкоголя. Регулярное эндоскопическое обследование пациента позволяет следить за течением болезни и проводить курсы медикаментозного лечения для устранения причин возникновения язвы.

Сезонная профилактика этого заболевания включает щадящий режим питания, основанный на дробном и частом питании без эмоциональных и физических нагрузок. Рекомендуется также лечение в специализированных санаториях с курсами профилактического гастроэнтерологического лечения.

Гастрит и язва двенадцатиперстной кишки

Гастрит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — это распространенные заболевания желудочно-кишечного тракта, которые часто обостряются в осенне-весенний период. Гастрит — это заболевание, при котором слизистая оболочка желудка воспаляется.

Гастрит может быть вызван употреблением слишком горячей или слишком холодной пищи, так как это может повредить слизистую оболочку желудка. Острая и соленая пища также может раздражать слизистую оболочку желудка, аналогично едким химическим веществам. Гастрит может быть острым или хроническим.

Чаще всего гастрит вызывается бактерией Helicobacter pylori, но также неправильное питание, стресс, курение и алкоголизм могут способствовать его развитию. Неправильный режим питания, поспешная еда и недостаточное разжевывание пищи также могут травмировать слизистую оболочку механически и стать причиной гастрита.

Язвенная болезнь — это хроническое рецидивирующее заболевание, при котором образуется язва в стенке желудка или двенадцатиперстной кишки. Язвы двенадцатиперстной кишки встречаются чаще, чем язвы желудка. Молодые люди, особенно мужчины, наиболее подвержены язвенной болезни, особенно если их работа связана с нервно-психическим напряжением и нерегулярным питанием.

Также следует учитывать наследственные факторы. Длительный прием лекарственных препаратов, которые неблагоприятно воздействуют на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, может спровоцировать развитие язвенной болезни.

Главным симптомом язвенной болезни являются боли, которые часто распространяются в левую половину грудной клетки, грудной или поясничный отдел позвоночника. Боли обычно связаны с приемом пищи. Например, при язвах тела желудка они появляются через 30-60 минут после еды, а также натощак.

Язвенная болезнь обычно протекает с чередованием обострений и ремиссий. Обострения часто возникают весной и осенью и могут длиться от 3-4 до 6-8 недель и более. Ремиссии могут продолжаться от нескольких месяцев до нескольких лет.

Для диагностики язвенной болезни используют данные анамнеза, клиническую картину, результаты осмотра, лабораторных и инструментальных исследований. Важную роль в диагностике играет эндоскопическое исследование, которое позволяет подтвердить или опровергнуть диагноз, а также точно определить локализацию, форму, глубину и размеры язвенного дефекта.

Пациентам с несложным течением язвенной болезни обычно назначается консервативное лечение. Рацион питания должен быть дробным (5-6 раз в сутки), а пища должна быть механически и химически щадящей.

Из рациона питания следует исключить жареные блюда, сырые овощи и фрукты, содержащие грубую растительную клетчатку (капусту, груши, персики и др.), маринады, соления, копчености, крепкие бульоны, специи, газированные напитки, кофе и какао. Пища должна содержать достаточное количество белка и витаминов. Наиболее предпочтительны молоко и молочные продукты, а также яйца всмятку и овсяная или манная каша на завтрак. Мясо и рыбу следует употреблять в виде блюд, приготовленных на пару.

Гастрит язва 12 перстной кишки

Хроническое заболевание, которое характеризуется наличием хронической пептической язвы на слизистой оболочке желудка или 12-перстной кишки (ДПК). Язвенная болезнь (ЯБ) является распространенным заболеванием, и считается, что около 10% населения Земли страдает от нее.

Исследования показывают, что язвенная болезнь не может развиться на здоровой слизистой оболочке. В большинстве случаев она возникает на фоне хронического гиперацидного гастрита или дуоденита.

Мужчины болеют в 2-7 раз чаще, чем женщины. Язвенная болезнь желудка встречается немного чаще, чем язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки. Однако в молодом возрасте язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки преобладает.

При этом общее количество париетальных клеток в фундальном отделе значительно увеличено. Роль желудочной гиперсекреции играет наиболее важную роль при пилородуоденальных язвах, в то время как язва тела желудка может возникать при нормальной или даже сниженной кислотности.

Однако, при атрофическом фундальном гастрите, когда выработка пепсина и соляной кислоты снижается, риск развития язвенной болезни резко снижается (особенно для ДПК). (В отличие от этого, при атрофическом антральном гастрите риск развития язвенной болезни двенадцатиперстной кишки резко повышается). Сейчас установлена важная роль НР в развитии язвенной болезни желудка.

НР, выделяя фермент уреазу, превращает выделяемую желудком мочевину в аммиак, что приводит к щелочной реакции слизистой оболочки желудка. Это стимулирует выработку гастрина (для усиления синтеза соляной кислоты), что приводит к гиперацидному состоянию, способствующему развитию язв. Таким образом, современная концепция развития язвенной болезни состоит в признании двух факторов – кислотно-пептического и НР.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Язвенная болезнь может появиться у людей в любом возрасте, но чаще всего она встречается у людей в возрасте от 30 до 40 лет. Мужчины болеют язвенной болезнью в 6-7 раз чаще, чем женщины. Одним из самых характерных симптомов язвенной болезни является боль в верхней части живота, которая обычно возникает между приемами пищи, когда желудок пуст.

Боль может также возникать ночью, заставляя пациента просыпаться и есть. Обычно боль утихает в течение первых 30 минут после приема пищи. Другими симптомами язвенной болезни, которые могут встречаться, но менее характерны, являются тошнота, тяжесть после еды, чувство переполнения желудка, рвота, снижение аппетита, потеря массы тела и изжога.

Язвенная болезнь – это хроническое заболевание, которое характеризуется рецидивирующей язвой в желудке или двенадцатиперстной кишке. Обычно язва возникает на фоне гастрита (воспаление слизистой оболочки желудка) или дуоденита (воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки), связанного с инфекцией Helicobacter pylori.

Главная задача пациента – соблюдение режима питания и точное выполнение назначений врача. Основой лечебной диеты является щадящее воздействие на пораженный орган с помощью химических, механических и термических методов. Из рациона следует исключить продукты, которые стимулируют выделение желудочного сока (острые, маринованные, соленые, жареные, копченые продукты, алкоголь, кофе, чай, газированные напитки, крепкие бульоны).

Не рекомендуется употреблять очень горячую или холодную пищу. Курильщикам рекомендуется бросить курить, так как доказано, что курение не только замедляет заживление (увеличивает время лечения), но и повышает риск рецидива (повторного возникновения) язвы. Также пациентам с язвой следует избегать приема аспирина и нестероидных противовоспалительных препаратов.

Как понять что у вас язва или гастрит

Симптомы гастрита и язвы часто очень похожи, и определить, какое именно у вас заболевание, сможет только врач.

Однако есть несколько симптомов, на которые стоит обратить внимание:

• боль в верхней части живота, часто после еды;
• ощущение тяжести в желудке; тошнота и рвота;
• потеря аппетита; отрыжка;
• вздутие живота; потеря веса;
• неприятный привкус во рту;
• нарушения стула; постоянная жажда.

Анализируя характер и периодичность болей, можно предположить, какое заболевание у вас. Например, если боли начинаются через несколько часов после еды, это может указывать на гастрит, в то время как болевые ощущения при язве обычно возникают через час.

У язвы обострения чаще всего происходят в осенний и весенний периоды, в то время как обострения гастрита не зависят от времени года. Также говорят, что язва может проявляться по ночам, в то время как гастрит обычно беспокоит только днем.

Что такое гастрит и как его лечить

Гастрит – это воспалительный процесс слизистой оболочки желудка. Причинами гастрита могут быть нарушение питания, неправильная диета, употребление горячей и острой пищи, инфекции, длительное применение некоторых лекарств, алкоголь или сильный стресс.

Для постановки диагноза гастрита проводят фиброгастроскопическое исследование, при котором осматривают стенки пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки с помощью специальной микрокамеры. Иногда требуются дополнительные анализы для уточнения диагноза. Лечение гастрита включает диету, антибактериальную терапию и препараты, которые восстанавливают кислотность желудочного сока и слизистую оболочку желудка.

Что такое язва и как ее лечить

Язвенная болезнь – это хроническое заболевание, при котором на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки образуются язвы. Причинами язвы считаются стрессы, неправильное питание, длительное применение некоторых лекарств, алкоголь, курение и наследственность.

Если не начать своевременное лечение язвы, она может распространиться вглубь стенки желудка и вызвать опасные осложнения. Для постановки диагноза язвы проводят фиброгастроскопическое исследование, рентгенографию, биопсию и анализ желудочного сока.

Лечение язвы, как правило, является комплексным и включает определенный режим дня и питания, прием антибиотиков и специальных препаратов. В редких случаях может потребоваться хирургическое вмешательство.

Как избежать язвы двенадцатиперстной кишки

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки — одно из наиболее распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта — выявляется при образовании дефекта в стенке кишки, который проникает в подслизистый слой, то есть образуется язва. Это хроническое заболевание опасно возникновением рецидивов — если не лечить язву, воспаление распространяется на более глубокие слои слизистой, и в конечном итоге может возникнуть кровотечение.

Такая язва встречается в четыре раза чаще, чем язва желудка. У мужчин молодого возраста она диагностируется в 2–5 раз чаще, чем у женщин, а после 40 лет болезнь поражает представителей обоих полов примерно одинаково.

Существует множество факторов, которые могут повлиять на возникновение язвы двенадцатиперстной кишки. Основными двумя считаются — инфицирование Helicobacter pylori и прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП).

Самым эффективным способом определить наличие язвы двенадцатиперстной кишки является эндоскопия (ФГДС), во время которой определяется наличие язвы, ее форма, размер, глубина и местоположение. Если есть противопоказания к проведению ФГДС, альтернативным методом диагностики является рентгенологическое обследование.

Что касается методов определения инфицирования Helicobacter pylori, на сегодняшний день их много: CLO-test, «дыхательный тест», определение антител в крови, определение антигена в кале. Поскольку каждый метод имеет свои особенности, выбор рациональной диагностики в каждом конкретном случае должен быть сделан врачом.

В настоящее время существует два способа лечения язвенной болезни: медикаментозный и хирургический. Причем ко второму прибегают только в самых тяжелых, даже критических ситуациях. В неосложненных случаях для лечения язвы двенадцатиперстной кишки используют антисекреторные лекарственные препараты для снижения кислотности желудочного сока (создание условий для заживления язвы). При наличии инфекции Helicobacter Pylori назначаются антибиотики.

Что касается противоязвенной диеты, то в нее входят постные супы, нежирные сорта мяса, птицы, рыба, кисломолочные продукты, яйца всмятку, омлет, овощи (кроме тех, которые повышают кислотность) и сладкие сорта фруктов. Резко ограничиваются острые специи, приправы, соусы, все бобовые. Кроме того, нужно отказаться от употребления алкоголя и постараться бросить курить.

Лечение язвенной болезни, в том числе и двенадцатиперстной кишки, — дело непростое, но в большинстве случаев возможно полное избавление от проблемы. Грамотная терапия, адекватное лекарственное лечение и улучшение качества жизни (положительные эмоции, спокойная обстановка, рациональная смена труда и отдыха, правильное питание) помогут избежать рецидивов болезни и предотвратить ее возникновение.

Таким образом, возможно предотвратить язву, если придерживаться следующих правил:

• отказаться от курения и алкоголя;
• рационально питаться и следить за режимом дня;
• избегать стрессов и перенапряжения;
• не затягивать с обращением к врачу, если есть жалобы, и проходить обследования.

Это поможет не только избежать возникновения язвы кишечника, но и улучшит работу ЖКТ в целом.

Sources:

https://www.obozrevatel.com/health/bolezni/yazva-dvenadtsatiperstnoj-kishki-osnovnyie-simptomyi-bolezni-diagnostika-lechenie-i-profilaktika.htmhttps://arstom2.ru/setpol.ru/publications/gastrit-i-yazvennaya-bolezn-zheludka-i-dvenadcatiperstnoj-kishki.htmlhttps://studfiles.net/preview/4631662/page:22/https://www.wmj.ru/stil-zhizni/zdorove/yazva-12-perstnoy-kishki-lechenie.htmhttps://www.segodnya.ua/lifestyle/food_wellness/kak-ponyat-chto-u-vas-yazva-ili-gastrit-771424.htmlhttps://ru.tsn.ua/blogi/themes/health_sport/kak-izbezhat-yazvy-dvenadcatiperstnoy-kishki-1171413.htmlhttps://rg.ru/2013/06/27/yazva.html

Частые вопросы

Какая диета рекомендуется при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки?

Для лечения гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки рекомендуется соблюдать диету, исключающую острые, жирные, копченые и пряные продукты. Рацион должен быть богат витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержать достаточное количество белка.

Какие продукты следует исключить из рациона при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки?

При гастрите и язве двенадцатиперстной кишки следует исключить острые и жирные продукты, копчености, маринады, пряности, алкоголь, газированные напитки, кофе, шоколад, фастфуд и кисломолочные продукты с высоким содержанием жира.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки?

При гастрите и язве двенадцатиперстной кишки рекомендуется включить в рацион мягкие овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу, каши на воде, отварные яйца, нежирные сыры, зелень, травы и натуральные соки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следуйте диете, которая исключает острые, жирные, кислые и копченые продукты. Предпочитайте нежирные виды мяса, рыбу, кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

СОВЕТ №2

Разделите прием пищи на 5-6 небольших приемов в течение дня. Это поможет снизить нагрузку на желудок и улучшить пищеварение.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления алкоголя, кофе, газированных напитков и курения, так как они могут усугубить симптомы гастрита и язвы.