Lactobacillus paracasei бактерии

Lactobacillus paracasei – это грамположительные молочнокислые бактерии, которые имеют форму палочек и могут существовать как отдельно, так и в цепочках. Они могут метаболизировать сахар в процессе ферментации, превращая его в левую и правую молочную кислоту. Образующаяся молочная кислота способствует созданию кислой среды, которая является оптимальной для развития этих бактерий. L. paracasei относится к семейству молочнокислых бактерий и очень похож на другие представители этого семейства, например, Lactobacillus casei. Он содержится во многих ферментированных продуктах и все чаще используется в производстве молочных продуктов. У человека L. paracasei является частью нормальной бактериальной флоры. Сегодня мы расскажем о том, что представляют собой бактерии Lactobacillus paracasei. Читайте новую статью на страницах журнала arstom2.ru.

Lactobacillus paracasei что это

Lactobacillus paracasei обычно населяет пищеварительную систему у здоровых людей, а также может быть обнаружен в слюне. L. paracasei также присутствует во многих продуктах, которые прошли ферментацию. К ним относятся, например, молочные продукты, мясные продукты или овощные продукты. L. paracasei также все чаще используется в пищевой промышленности для производства молочных продуктов, таких как йогурт.

Медицинское значение Lactobacillus paracasei

Lactobacillus paracasei rarely causes infections in humans. On the contrary, thanks to its antimicrobial properties, these lactic acid bacteria can actively fight harmful microbes and displace them from their habitat.

The positive properties of Lactobacillus paracasei include:

• 

  Production of antimicrobial substances against pathogenic microbes, such as bacteriocins.

• Production of lactic acid, which acidifies the surrounding environment and can displace other, even harmful bacteria.
• Positive influence on the bacterial flora of the digestive tract.
• Activation of the immune response and increased formation of certain protective cells, neutrophilic killer cells.
• Breakdown of oxalates, possibly reducing the formation of kidney stones.
• Quenching inflammatory reactions and supporting the barrier function of mucous membranes.

The negative properties of Lactobacillus paracasei include:

In rare cases, Lactobacillus paracasei, despite being part of the normal intestinal bacterial flora, can cause infections in the body. Individuals with compromised immune systems or serious underlying diseases are particularly at risk of developing such infections.

• If the immune system is compromised, L. paracasei can enter the bloodstream and cause a blood infection known as sepsis.
• Further complications when the bacteria enter the bloodstream can include infection of the heart valves, known as endocarditis, or inflammation of the peritoneum, also known as peritonitis.

Отсутствие штаммов L. paracasei и последствия

Lactobacillus paracasei может оказывать положительное воздействие на состав микрофлоры кишечника. Это помогает поддерживать баланс между полезными и вредными бактериями и может предотвратить нарушение этого баланса. Нарушение баланса микрофлоры может привести к функциональным расстройствам пищеварительной системы, нарушению обмена веществ и увеличению риска полноты или желудочно-кишечных инфекций. В этом контексте, анализ кала в лаборатории предоставляет информацию о составе бактериальной микрофлоры кишечника.

Использование штаммов L. paracasei в медицине

Молочнокислая бактерия Lactobacillus paracasei может быть использована в качестве пробиотика для лечения различных заболеваний. Существует множество научных исследований, посвященных профилактическим и терапевтическим применениям L. paracasei.

• Терапия синдрома раздраженного кишечника: Применение пробиотических штаммов L. paracasei может помочь облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника. Например, у пациентов, страдающих этим синдромом, прием L. paracasei в течение 14 дней привел к улучшению таких симптомов, как боль в животе, диарея или запор.

• Терапия дивертикулеза: L. paracasei может улучшить симптомы неосложненного дивертикулеза и, в сочетании с клетчаткой, помочь справиться с болью в животе и метеоризмом.

• Терапия кишечного воспаления: Lactobacillus paracasei может снизить воспалительные реакции и помочь при воспалении в кишечнике. У младенцев, страдающих воспалением кишечника, терапия L. paracasei предотвратила прогрессирование воспаления, снизила смертность и уменьшила продолжительность стационарного лечения.

• Лечение поражения печени: L. paracasei может защитить печень от повреждений. Эксперименты на животных показали, что введение пробиотического штамма L. paracasei уменьшает повреждение печени, вызванное кровотоком. Однако необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы определить, насколько эти результаты применимы к лечению поражений печени у людей.

• Профилактика и терапия инфекций: Употребление L. paracasei в пищу может поддерживать иммунный ответ и помогать предотвращать инфекции. Например, регулярное потребление продуктов, ферментированных L. paracasei, может снизить частоту инфекций дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта, а также усилить иммунный ответ. Кроме того, L. paracasei может бороться с патогенными микробами и вытеснять их.

• Терапия от аллергии: Lactobacillus paracasei может помочь при аллергии. Регулярный прием пробиотических штаммов L. paracasei показал улучшение при аллергическом рините, снижая симптомы, такие как насморк или жжение в глазах.

• Лечение нарушений липидного обмена и ожирения: Использование L. paracasei может помочь уменьшить ожирение и лечить нарушения жирового обмена. Например, регулярное употребление экстракта из соевого молока, ферментированного L. paracasei, привело к потере веса и уменьшению жира в области живота. Кроме того, прием пробиотического штамма L. paracasei снижает уровень триглицеридов в крови.

• Улучшение цвета лица: L. paracasei может положительно влиять на здоровье кожи. Молочнокислые бактерии поддерживают барьерную функцию кожи, балансируют ее и уменьшают симптомы на чувствительной коже.

Использование штаммов L. paracasei в качестве пробиотиков

Штаммы пробиотических L. paracasei часто предлагаются в сочетании с другими пробиотическими молочнокислыми бактериями. Продукты, содержащие пробиотические молочнокислые бактерии, доступны в различных вариантах и предлагаются в различных формах лекарственных препаратов. Они доступны в следующих вариантах:

• Капсулы, которые сохраняют свои полезные свойства в желудке
• Продукты на основе молока с пробиотиками
• Порошок для растворения

В Германии пробиотики продаются в виде лекарств или добавок, каждая из которых соответствует нормам безопасности, установленным законодательством. Пробиотики рекомендуется принимать в течение длительного времени, не менее восьми недель. Перед началом пробиотической терапии необходимо обсудить с врачом продолжительность и форму лечения. Если у вас есть повышенная восприимчивость к инфекциям или ухудшение общего состояния, вызванное серьезным заболеванием или ослаблением иммунной системы, также рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом перед началом пробиотической терапии.

Частые вопросы

Какие полезные свойства имеют бактерии Lactobacillus paracasei?

Бактерии Lactobacillus paracasei имеют ряд полезных свойств, таких как улучшение пищеварения, поддержка иммунной системы, снижение уровня воспаления и улучшение состояния кожи.

Какие продукты содержат бактерии Lactobacillus paracasei?

Бактерии Lactobacillus paracasei можно найти в различных продуктах, включая йогурты, пробиотические напитки, квашеные овощи и добавки к пище.

Какие условия хранения необходимы для сохранения активности бактерий Lactobacillus paracasei?

Для сохранения активности бактерий Lactobacillus paracasei необходимо хранить продукты, содержащие их, в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов Цельсия. Также важно следить за сроком годности продуктов и не превышать его.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте пищевые продукты, содержащие Lactobacillus paracasei бактерии. Это могут быть йогурты, кефир, пробиотические напитки или добавки. Регулярное употребление данных продуктов поможет поддерживать здоровую микрофлору кишечника и укреплять иммунную систему.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на состав пробиотических продуктов, содержащих Lactobacillus paracasei. Выбирайте продукты с высоким содержанием живых бактерий и без добавления сахара или искусственных красителей. Читайте этикетки и выбирайте качественные продукты.

СОВЕТ №3

При приеме пробиотиков с Lactobacillus paracasei бактериями, регулярность очень важна. Следуйте инструкциям производителя и принимайте препараты или продукты с бактериями каждый день. Только регулярное употребление пробиотиков позволит достичь максимального эффекта и поддерживать здоровье кишечника.