Типы пищевой аллергии

Существует множество различных типов пищевой аллергии, которые могут возникнуть у людей. Многие люди сталкиваются с проблемой пищевой аллергии, которая может иметь серьезные последствия. Важно отличать пищевую непереносимость от пищевой аллергии, хотя некоторые симптомы могут быть схожими. Если у вас есть подозрения на наличие непереносимости или аллергии к определенным продуктам, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Различие между ними важно, поскольку аллергия воздействует на вашу иммунную систему и может вызвать более серьезные и даже опасные для жизни реакции. В следующей статье на страницах arstom2.ru мы рассмотрим типы пищевой аллергии, методы лечения и прогнозы.

Пищевая аллергия

Пищевая непереносимость – это распространенное и опасное явление. Выявить аллергию на определенную пищу можно только после контакта с ней. Однако, после определения аллергена, важно избегать его, чтобы сохранить свое здоровье. Пищевая аллергия вызывает необычную реакцию иммунной системы, что приводит к различным симптомам.

Для определения продуктов, на которые у вас может быть непереносимость, важно проводить элиминационные диеты. Они необходимы при наличии пищевой аллергии, так как могут повлиять на ваше здоровье. Хотя аллергия может возникнуть на различные продукты, некоторые из них являются наиболее распространенными причинами непереносимости и аллергии.

Распространенные типы пищевой аллергии

Аллергия на молочную пищу

Основным углеводом в молочных продуктах является лактоза. Если у вас нет фермента лактазы, то ваш организм не сможет переварить лактозу в простые сахара, что может вызвать неприятные симптомы, такие как боль в животе, диарея, газы, вздутие живота и тошнота.

Около 65% населения мира страдает аллергией на лактозу, поэтому отказ от молочных продуктов является единственным решением для улучшения здоровья.

Аллергия на глютен

Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, который часто вызывает непереносимость. В некоторых случаях аллергия на глютен может привести к развитию глютеновой болезни, которая серьезно нарушает пищеварение и усвоение питательных веществ.

Глютен вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника. Люди с аллергией на глютен или глютеновой болезнью должны исключить глютен и продукты, содержащие этот белок, из своей диеты.

Аллергия на орехи

Аллергия на арахис и другие орехи встречается очень часто. В большинстве случаев, если у вас есть аллергия на один вид орехов, то вы скорее всего будете аллергичны и на другие виды орехов, но это не всегда так.

Некоторые аллергии на орехи могут вызывать серьезные реакции, включая проблемы с дыханием и затрудненное дыхание. Если вы знаете, что у вас аллергия на один вид орехов, лучше избегать всех орехов и продуктов, содержащих орехи.

Аллергия на кофеин

Кофеин – это химическое вещество, содержащееся в чае, кофе и газированных напитках, которое предназначено для борьбы с усталостью и придания энергии. Многие люди полагаются на ежедневные дозы кофеина для поддержания активности, но есть и те, кто очень чувствителен к его воздействию.

Увеличенная частота сердечных сокращений и тревожность являются обычными симптомами аллергии на кофеин, и реакция иммунной системы усиливает эти симптомы, вызывая хронические воспалительные реакции на аллерген.

Аллергия на яйца

У многих людей есть проблемы с перевариванием яиц или аллергические реакции на их употребление в пищу. Чаще всего реакции вызывают яичные белки, а симптомы могут включать боль в животе, диарею, тошноту или рвоту. Если аллергия на яйца сильная, важно избегать продуктов, содержащих яйца.

Аллергия на сульфиты

Сульфиты – это химические вещества, используемые для консервирования пищи и напитков. Они особенно опасны для людей, страдающих астмой, и их употребление может быть опасным для жизни.

Из-за потенциального риска для здоровья, связанного с аллергией на сульфиты, FDA требует, чтобы они были указаны на всех этикетках пищевых продуктов, чтобы люди с аллергией могли избегать их.

Аллергия на салицилаты

Салицилаты – это природные химические вещества, вырабатываемые растениями в качестве защиты от стрессовых факторов окружающей среды. Они известны своими противовоспалительными свойствами и защитой от некоторых видов рака. Однако, избыток салицилатов может вызвать аллергические реакции, такие как заложенность носа, инфекции носовых пазух, крапивница, астма и диарея.

Полностью избежать этих химических веществ сложно, но людям с аллергией следует избегать продуктов с высоким содержанием салицилатов, таких как изюм, кофе и апельсины.

Аллергия на амины

Амины производятся бактериями во время ферментации. Самым распространенным амином, вызывающим пищевую аллергию, является гистамин, который обычно защищает организм от аллергенов.

Люди с непереносимостью или аллергией на гистамин могут накапливать амины, вызывающие сыпь, головные боли, крапивницу, беспокойство и диарею. Продукты, которые следует избегать, включают ферментированное и вяленое мясо, сухофрукты, авокадо, уксус и кислые продукты, такие как пахта.

Аллергия на FODMAP

FODMAP – это короткоцепочечные углеводы, которые могут вызывать расстройства пищеварения у людей с аллергией. Эти углеводы плохо усваиваются в тонком кишечнике и попадают в толстый кишечник, где служат пищей для кишечных бактерий. Это может вызывать проблемы с пищеварением, включая диарею, вздутие живота, боль в животе и в тяжелых случаях СРК. Избегайте употребления яблок, молока, хлеба, бобов и мягких сыров.

Аллергия на фруктозу

Фруктоза – это естественный подсластитель, который сегодня потребляется больше, чем когда-либо, и связан с ростом заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца и печени. Люди с аллергией на фруктозу не могут переваривать ее, поэтому она попадает в толстый кишечник, где ферментируется кишечными бактериями. Симптомы аллергии на фруктозу включают диарею, тошноту, вздутие живота, кислотный рефлюкс и боль в животе.

Аллергия на глутамат натрия (MSG)

Глутамат натрия – это добавка, улучшающая вкус, и у некоторых людей она вызывает неприятные реакции. Головные боли, крапивница и боль в груди – это частые симптомы аллергической реакции на глутамат натрия.

Аллергия на сахарные спирты

Сахарные спирты популярны как заменители сахара, поскольку они не содержат калорий. Однако люди, страдающие аллергией на эти спирты, часто испытывают дискомфорт в области пищеварения, включая диарею, боли в животе и вздутие живота.

Натуральное лечение пищевой аллергии

Пищевая аллергия вызывает повреждение кишечника из-за воспалительной реакции, вызванной аллергеном. Это увеличивает риск повреждения кишечника или приводит к синдрому дырявого кишечника. Существуют естественные способы предотвращения и лечения этих воспалительных реакций.

• Предотвращение: Защитите кишечник, укрепив бактериальное сообщество. Сильный микробиом защищает кишечник и способствует оптимальному пищеварению. Исследования показали, что S. boulardii снижает воспаление, вызванное пищевой аллергией. Вы также можете предотвратить колонизацию вредных бактерий с помощью пробиотиков, содержащих Lactobacillus rhamnosus GG.
• Лечение: CARE4U – это добавка, содержащая HMO (олигосахариды грудного молока). Это сахара, которые естественным образом присутствуют в грудном молоке человека. Исследования показали, что эти сахара могут помочь пищеварительной системе взрослых, устраняя дырявый кишечник. Дырявый кишечник является распространенным явлением после постоянного повреждения в результате приступов аллергического воспаления.
• Лечение: Любые воспалительные поражения, которые были нанесены, можно вылечить с помощью геля из листьев алоэ вера. Это полезное растительное соединение успокаивает и восстанавливает стенку кишечника. HMO также может помочь восстановить стенку кишечника после воспалительного поражения.

Воспаление от пищевой аллергии также может повредить печень. Ваша печень является важным органом пищеварения, и любое ее повреждение ухудшит пищеварение и увеличит риск заболевания печени. Поддерживайте оптимальное здоровье печени с помощью добавок цинка. У людей с заболеваниями печени обнаружен дефицит цинка, что указывает на важную роль этого минерала в здоровье печени.

Пищевая аллергия прогноз

Пищевая аллергия активирует иммунную систему, в то время как непереносимость этого не делает, поэтому симптомы аллергии более серьезны и могут представлять опасность для жизни. Если у вас есть аллергия на определенные продукты, вам следует исключить их из своего рациона. Если у вас есть подозрения на непереносимость, рекомендуется обратиться к врачу, чтобы убедиться, что у вас нет опасной аллергической реакции.

С помощью проведения тестов и подходящего лечения вы можете снизить симптомы, связанные с пищевой непереносимостью. Избегая продуктов, на которые у вас аллергия, вы сможете улучшить качество своей жизни и предотвратить возникновение серьезных проблем со здоровьем.

Частые вопросы

Какие типы пищевой аллергии существуют?

Существует несколько типов пищевой аллергии, включая аллергию на молочные продукты, яйца, пшеницу, сою, орехи, морепродукты и другие.

Какие симптомы могут возникать при пищевой аллергии?

Симптомы пищевой аллергии могут включать кожную сыпь, зуд, отек губ и языка, нарушение дыхания, желудочно-кишечные расстройства, а также анафилактический шок.

Как диагностируется пищевая аллергия?

Диагностика пищевой аллергии включает проведение кожных тестов, анализ крови на наличие антител IgE, а также проведение исключительной диеты и последующее введение подозреваемых продуктов для наблюдения реакции организма.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Если у вас есть подозрение на пищевую аллергию, обратитесь к врачу-аллергологу для проведения специальных тестов и диагностики. Только после подтверждения диагноза можно приступать к поиску и исключению аллергенов из рациона.

СОВЕТ №2

Внимательно читайте этикетки на продуктах перед их покупкой. Избегайте продуктов, содержащих аллергены, на которые вы реагируете. Обратите внимание на скрытые имена аллергенов, такие как “глютен”, “лактоза”, “соя”, “арахис” и т.д.

СОВЕТ №3

Ведите пищевой дневник, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают у вас аллергическую реакцию. Записывайте все, что вы едите и какие симптомы появляются после приема пищи. Это поможет вам выявить и исключить аллергены из своего рациона.