Диета при псориазе

Как мы знаем, псориаз – это хроническое заболевание, и для его лечения необходимо принимать комплексный подход. Одним из ключевых элементов в этом подходе является диета при псориазе, которая поможет справиться с болезнью. Не зря говорят, что “мы являемся тем, что мы едим”.

Однако, прежде чем начать следовать сбалансированному рациону, важно проконсультироваться с врачом и, при необходимости, пройти соответствующие анализы.

Какую цель преследует диета

Весь принцип диеты заключается в сбалансированном рационе, который разработан таким образом, чтобы исключить продукты, способствующие развитию псориаза, и создать пропорциональное питание из остальных. Здесь требуется почти то же самое, что и при любой другой диете – исключить определенные продукты.

Какие продукты следует исключить из рациона

Если псориаз находится на начальной стадии, то необходимо исключить из рациона:

• Выпечку (включая торты, пирожные)
• Сладости (шоколад, конфеты с добавлением разных красителей)
• Острые специи к блюдам
• Жирные блюда
• Желательно отказаться от всего жареного
• Копчености
• Пряности
• Сократить суточное потребление соли

Что должно содержаться в продуктах

Пищевые волокна — их употребление в пищу помогает очищению печени и нормализации обмена липидов. Пищевые волокна, содержащиеся в продуктах, таких как брюссельская капуста, белокочанная капуста, свежая морковь, цветная капуста в тушеном виде, тушеная стручковая фасоль, способствуют эффективной очистке кишечника, а регулярное опорожнение кишечника способствует улучшению состояния при псориазе. Рекомендуется потреблять 35-40 г пищевых волокон в день.

Полиненасыщенные жирные кислоты — также необходимы в рационе питания. Они играют важную роль при псориазе, так как способствуют образованию биологически активных веществ в организме, что помогает защитить от артритов. Недостаток омега-6 жирных кислот может привести к нарушениям в иммунной системе. Продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, включают миндаль и растительные масла. Рекомендуется потреблять 10-15 г полиненасыщенных жирных кислот в день.

Кальций — это важный строительный материал для организма, который способствует повышению щелочности в желудке. Известно, что повышенная кислотность может усугубить псориаз и вызвать зуд кожи. Регулярное употребление кальция способствует ощелачиванию организма, что благоприятно сказывается на общем состоянии больного. Важно выбирать легкоусвояемую форму кальция, и необязательно употреблять большие количества молока, чтобы получить достаточное количество кальция. При псориазе рекомендуется выбирать нежирные молочные продукты. Кроме того, для лучшего усвоения кальция необходим витамин D, который образуется в коже под воздействием солнечного света. Рекомендуется потреблять 1000-1200 мг кальция в день.

Витамины — их употребление также способствует более эффективному лечению псориаза. Витамины улучшают состояние кожи и ногтей, а регулярное их употребление снижает риск рецидива заболевания. Рекомендуется использовать витамины A, D, E, B1, B6, B12, B15.

Как правильно питаться при псориазе

1. Во-первых, следует придерживаться принципа дробного питания, употребляя 5-6 небольших приемов пищи в течение дня. Это поможет избежать перегрузки желудка и обеспечит лучшее усвоение пищи. Важно помнить, что около 70% продуктов должны быть щелочными, а 30% – кислотными.
2. К щелочным продуктам относятся шпинат, свекла, петрушка и сельдерей.
3. К кислотным продуктам относятся сахар, мясные изделия, продукты, содержащие крахмал, и сливочное масло.
4. Рекомендуется начинать утро со стакана чистой воды или, лучше всего, с добавлением лимона, если нет проблем с желудком. В течение дня необходимо выпивать 2-3 литра воды, помимо других напитков, чтобы выводить токсины из организма.
5. При выборе овощей предпочтение следует отдавать тыкве, шпинату, сельдерею, кресс-салату и брюссельской капусте. Рекомендуется избегать красных овощей.
6. В рационе следует включать баранину, белое мясо птицы или нежирную говядину.
7. Рыбу следует употреблять не жаренной. Отличным выбором будут форель, тунец, треска и палтус.
8. Хлеб должен быть отрубным, а мучные изделия – из твердых сортов пшеницы, содержащих много клетчатки.
9. При выборе напитков рекомендуется предпочитать натуральные соки, как овощные, так и фруктовые, но следует избегать томатного сока и тех, которые содержат консерванты и красители. Кофе, крепкий чай и алкогольные напитки следует исключить из рациона. Можно употреблять щелочные минеральные воды, такие как “Ессентуки” и “Боржоми”.

Диета Пегано при псориазе

Суть концепции Пегано заключается в поддержании кислотно-щелочного баланса в организме, особенно в кожных покровах. Главная идея заключается в том, чтобы настроить пропорциональное питание с преобладанием щелочного баланса. Однако, это не только о питании, также требуется кардинальное изменение образа жизни.

Первым шагом является очищение организма. Для этой процедуры можно использовать клизму, но только под наблюдением врача. Также в течение 3-4 дней, в зависимости от состояния организма, рекомендуется придерживаться фруктовой диеты.

Вот некоторые правила, которые следует соблюдать при диете Пегано:

1. Исключите овощи семейства паслёновых, такие как помидоры, красный болгарский перец, баклажаны и картофель.
2. Не сочетайте цитрусовые с цельнозерновыми и молочными продуктами.
3. Яблоки, дыни и бананы употребляйте отдельно от других продуктов.
4. Добавляйте в продукты и напитки лецитин – органическое жироподобное вещество, состоящее из комплекса фосфолипидов.
5. В статье указаны продукты, которые рекомендуется употреблять при диете Пегано.
6. Не забывайте о регулярных физических упражнениях.

Важно понимать, что диета Пегано не является панацеей от псориаза и не обещает полного излечения. Однако, при правильном образе жизни и комплексном подходе, можно достичь ремиссии и смягчить симптомы болезни.

Диета Огневой

Еще одна из популярных диет, которую часто используют люди, страдающие псориазом, – это диета доктора С. Огневой. Она направлена на регулирование кислотно-щелочного баланса и включает разгрузочные дни, во время которых рацион состоит из овощей и кисломолочных продуктов (например, кефира и творога).

Этот подход к питанию очень похож на диету Пегано, где основное внимание уделяется щелочным продуктам, которые составляют до 80% рациона.

Основные принципы диеты включают:

• Исключение алкоголя и курения;
• В период обострения псориаза исключение белков и углеводов на 3-4 недели;
• Исключение жареной, копченой, острой и соленой пищи из рациона;
• Один раз в неделю проведение разгрузочного дня (голодание не рекомендуется);
• Увеличение потребления щелочных продуктов, таких как спаржа, цветная капуста, пшеница, ячмень и зеленая фасоль.

Арбузная диета при псориазе

При лечении псориаза можно попробовать арбузную диету, которая помогает регулировать кислотно-щелочной баланс и обладает мочегонным эффектом. Вывод токсинов из организма при псориазе способствует улучшению состояния.

Наиболее распространенным методом арбузной диеты считается метод Н.И. Степановой. Он предусматривает употребление только арбузов в течение дня, но можно добавить немного обезжиренного творога в рацион.

Раз в десять дней можно приготовить салат из желтых помидор с огурцами и оливковым маслом (как известно, красные помидоры и все овощи следует исключить при лечении псориаза). Разрешается употребление чайной ложки меда раз в десять дней. Длительность диеты составляет один месяц.

Второй вариант арбузной монодиеты предусматривает добавление в рацион 1-2 кусочков черного хлеба, если вы испытываете сильный голод. Суть этой монодиеты заключается в употреблении 1 кг арбузной мякоти на каждые десять килограмм собственного веса, разделенных на 5-6 приемов пищи в день. Длительность монодиеты составляет 5-10 дней.

Противопоказания арбузной диеты

• Наличие камней в почках
• Язва желудка
• Аденома предстательной железы
• Сахарный диабет
• Заболевание поджелудочной железы

Советы при арбузной диете:

Регулярно принимайте душ и ванны, так как процесс очищения организма способствует выводу токсинов через кожу.

Если вы замечаете ухудшение состояния, прекратите диету. Не стоит переедать сразу после окончания диеты.

Частые вопросы

Какая роль диеты при лечении псориаза?

Диета играет важную роль в управлении симптомами псориаза. Определенные продукты могут вызывать воспаление и усиливать симптомы, поэтому правильное питание может помочь снизить воспаление и улучшить состояние кожи.

Какие продукты следует исключить из рациона при псориазе?

При псориазе рекомендуется исключить или ограничить потребление продуктов, которые могут способствовать воспалению, таких как красное мясо, молочные продукты, глютен, алкоголь, кофеин и пикантные приправы.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при псориазе?

При псориазе рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых антиоксидантами и витаминами, таких как свежие фрукты и овощи, рыба, орехи, зеленый чай и оливковое масло. Также полезно увеличить потребление пищи, содержащей витамин D, такой как жирные рыбы и яичные желтки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте пищи, которая может вызывать воспаление. Это включает в себя продукты с высоким содержанием сахара, жирные и жареные продукты, алкоголь, кофе и шоколад. Вместо этого, увеличьте потребление свежих фруктов и овощей, рыбы, орехов и зеленого чая, которые могут помочь снизить воспаление в организме.

СОВЕТ №2

Добавьте в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами и витаминами. Они помогут укрепить иммунную систему и улучшить здоровье кожи. Включите в свой рацион ягоды, цитрусовые фрукты, оливковое масло, авокадо, орехи и семена.

СОВЕТ №3

Постепенно вводите новые продукты в свой рацион и следите за реакцией организма. Некоторые продукты могут вызывать усиление симптомов псориаза у некоторых людей. Если вы заметили, что какой-то продукт ухудшает ваше состояние, исключите его из своего рациона.