Фруктоза при гастрите

Фруктоза является естественной альтернативой сахару, которая содержится во всех овощах и фруктах. Ее использование может быть полезным, поскольку она не вызывает резких изменений уровня инсулина в организме. При гастрите с повышенной или пониженной кислотностью, фруктоза не является запрещенным продуктом, однако рекомендуется следить за ее потреблением. Обычно сахар не оказывает негативного воздействия на стенки желудка, но каждый человек должен контролировать количество потребляемого сахара. Вероятно, фруктоза при гастрите будет иметь нейтральное воздействие и в целом способствует улучшению здоровья.

Отношение медиков к сладостям при гастрите

Гастрит заставляет пациента отказаться от продуктов, которые содержат жиры, клетчатку и соль. Лечение этого заболевания должно быть назначено врачом на основе проведения объективных анализов при гастрите.

Прямого медицинского запрета на употребление продуктов с содержанием сахара при гастрите нет. Сладости при гастрите не оказывают негативного воздействия на желудок, сахар не усугубляет воспалительные процессы на слизистых оболочках желудочной полости, и при гастрите их можно употреблять, учитывая тип заболевания (с пониженной или повышенной кислотностью). Обострение может вызвать другие компоненты пищи, добавленные в продукт при его производстве, или изначально содержащиеся в нем, например, клетчатка.

Не следует забывать, что при поступлении сахара в организм человека начинает вырабатываться гормон счастья (серотонин), что только улучшает настроение человека и позволяет рекомендовать сладкое при гастрите.

Что такое фруктоза: описание

Фруктоза – это естественная замена сахара, которая содержится во фруктах, ягодах, овощах и меде. Фруктозу начали производить в промышленных масштабах всего несколько десятилетий назад. В настоящее время этот подсластитель активно используется в пищевой промышленности и входит в состав многих диетических продуктов. Долгое время фруктоза считалась хорошей альтернативой обычному сахару, но в последнее время вокруг этого подсластителя ведется много дискуссий, и мнение о нем неоднозначно.

Фруктоза – самый сладкий естественный сахар (так называемый фруктозный сахар), который содержится в свободной форме во всех сладких фруктах, многих овощах и меде. Этот моносахарид входит в состав дисахарида сахарозы (обычного сахара) и в два раза сладше его. Для промышленного производства фруктозы используют кукурузу, сахарный тростник, некоторые зерновые культуры и даже целлюлозу.

Различия между сахарозой и фруктозой связаны с тем, что они усваиваются организмом по-разному. Сахароза сразу распадается на глюкозу и фруктозу, и глюкоза вызывает выброс инсулина, необходимого для ее усвоения. А фруктоза сначала превращается в глюкозу, и на это требуется время, поэтому она усваивается в кровь гораздо медленнее (ее гликемический индекс равен 30). Около 25% фруктозы превращается в глюкозу, остальное количество всасывается печенью и превращается в триглицериды. Эти свойства фруктозы особенно важны для людей с сахарным диабетом.

Фруктоза не вызывает кариес, оказывает тонизирующий эффект, снижает калорийность пищи, препятствует накоплению углеводов в организме, способствует быстрому восстановлению после физических и умственных нагрузок. Благодаря тонизирующим свойствам, фруктозу рекомендуется употреблять спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Фруктоза снижает чувство голода после длительных физических тренировок.

Фруктоза при гастрите

https://youtu.be/Goqf6Cr4rpA

Фруктозу можно отнести к категории заменителей сахара, но не к подсластителям. Фактически, фруктоза является таким же продуктом, как сахар, а не пищевой добавкой из группы подсластителей.

Фруктоза отличается от глюкозы и сахара (сахарозы) тем, что почти не требует инсулина для усвоения. При одинаковой энергоценности с сахаром, фруктоза слаще и потому употребляется в меньших дозах. Это позволяет снизить энергоценность различных продуктов и блюд, а также потребность в инсулине. Сладость фруктозы особенно заметна в холодных и кислых напитках, но мало выражена в горячих напитках.

Фруктозу (ЗСМ-0 г в день) рекомендуется употреблять при сахарном диабете. При этом 20% принятой фруктозы должны учитываться в углеводном составе диеты. Заменять сахар на фруктозу можно в диетах при заболеваниях печени, поджелудочной железы, в небольшом количестве при атеросклерозе. Чрезмерное употребление фруктозы (60-80 г) может вызвать понос, метеоризм и нарушение липидного обмена, способствуя повышению уровня триглицеридов и липопротеидов очень низкой плотности в крови.

Рекомендации употребления фруктозы при гастрите

В небольших количествах фруктоза при гастрите не опасна. Однако в количествах, которые употребляют большинство людей сегодня (более 100 грамм в день), фруктоза может вызывать ряд побочных эффектов. Симптомы избытка фруктозы в рационе включают диарею, вздутие кишечника, повышенную усталость, постоянную тягу к сладкому, тревожность, прыщи и абдоминальное ожирение.

Рекомендации помогут вам сделать употребление фруктозы безопасным при заболеваниях желудка:

• В сутки рекомендуется употреблять не более 50 грамм фруктозы. Например, 6 мандаринов или 2 сладкие груши содержат дневную дозу фруктозы.
• Отдавайте предпочтение фруктам с низким содержанием фруктозы, таким как яблоки, цитрусовые, ягоды, киви и авокадо. Существенно сократите употребление фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как сладкие груши и яблоки, манго, бананы, виноград, арбуз, ананасы, финики, личи и прочие.
• Не увлекайтесь сладостями, содержащими фруктозу, особенно теми, которыми пестрят полки “диетического питания” в супермаркетах.
• Не употребляйте сладкие напитки, такие как кола, фруктовые нектары, пакетированные соки, фруктовые коктейли и другие. Они содержат огромные дозы фруктозы.
• Мед, сироп топинамбура, финиковый сироп и другие сиропы содержат большое количество чистой фруктозы (некоторые до 70%, например, сироп агавы). Поэтому не стоит считать их 100% “здоровой” заменой сахара.
• Отдавайте предпочтение свежим фруктам, а не сладостям, содержащим фруктозу, фруктовым сиропам и сокам. Также следите за тем, чтобы в рационе было больше овощей, чем фруктов и всего остального.
• Внимательно изучайте упаковку и состав продуктов.

Источники:

• https://arstom2.ru/shop.soyka.ru/article/fruktoza
• https://vegetarian.ru/articles/ostorozhno-fruktoza.html
• https://subscribe.ru/archive/home.health.dietvesti/201012/02112017.html
• https://arstom2.ru/www.antibiotic.ru/blog/medical/food/sladkoe-pri-gastrite

Частые вопросы

Как влияет фруктоза на симптомы гастрита?

Фруктоза может усугублять симптомы гастрита, так как она может вызывать вздутие, газообразование и диарею у некоторых людей с чувствительным желудком.

Какие фрукты с фруктозой рекомендуется избегать при гастрите?

При гастрите рекомендуется избегать фруктов с высоким содержанием фруктозы, таких как яблоки, груши, виноград и манго. Однако, каждый человек индивидуален, поэтому важно обратить внимание на реакцию своего организма на определенные фрукты.

Какие фрукты с фруктозой рекомендуется употреблять при гастрите?

При гастрите рекомендуется употреблять фрукты с низким содержанием фруктозы, такие как клубника, малина, черника и арбуз. Эти фрукты могут быть легче переносимыми для желудка и не вызывать усиления симптомов гастрита.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Ограничьте потребление фруктозы при гастрите. Фруктоза может быть тяжело перевариваема и усугублять симптомы гастрита. Особенно осторожны нужно быть с фруктозой в виде сиропов, добавок и сладостей.

СОВЕТ №2

Выбирайте фрукты с низким содержанием фруктозы. Некоторые фрукты, такие как яблоки, груши и виноград, содержат меньше фруктозы, чем другие. При гастрите рекомендуется употреблять такие фрукты в умеренных количествах.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на индивидуальную реакцию организма. Каждый человек может по-разному реагировать на фруктозу при гастрите. Если у вас возникают дискомфортные ощущения после употребления фруктозы, рекомендуется обратиться к врачу для консультации и подбора индивидуального рациона.