Lactobacillus helveticus бактерии

Lactobacillus helveticus — это бактерия, которая относится к семейству молочнокислых бактерий и имеет форму палочки. Она выполняет важную функцию, превращая лактозу в молочную кислоту через процесс, известный как ферментация. Это приводит к подкислению среды обитания благодаря образованию молочной кислоты. Lactobacillus helveticus широко используется в пищевой промышленности и может быть найден в различных ферментированных продуктах. Кроме того, L. helveticus может быть обнаружен в пищеварительном и половом трактах человека. Подробнее о Lactobacillus helveticus можно узнать на страницах журнала arstom2.ru.

Возникновение и значение

Lactobacillus helveticus преимущественно обитает в продуктах, прошедших ферментацию. Молочнокислые бактерии широко используются в качестве закваски для сыров, которые производятся в Италии или Швейцарии. Некоторые из таких сыров включают Грана Падано, Проволоне, Эмменталер и Грюйер. Название L. helveticus происходит от слова “Helvetia” и является латинским названием для территории современной Швейцарии, где эта бактерия была впервые обнаружена. У людей L. helveticus иногда может присутствовать в желудочно-кишечном тракте и половых путях, но она не образует там постоянную популяцию.

Медицинское значение Lactobacillus helveticus

Lactobacillus helveticus обычно считается безопасным и обычно не вызывает заболеваний. Фактически, эта бактерия обладает различными антимикробными свойствами и может вытеснять вредные патогены из окружающей среды и атаковать их (1).

Положительные свойства Lactobacillus helveticus включают:

• Производство противомикробных агентов, таких как бактериоцины, которые борются с вредными микробами.
• Метаболизм молочного сахара в молочную кислоту и последующее подкисление окружающей среды.
• Способность расщеплять белки и производить биоактивные белки, которые влияют на биологические процессы.
• Влияние и стабилизация здоровой бактериальной флоры в кишечнике.
• Влияние и активация иммунной системы.
• Снижение воспалительных реакций благодаря противовоспалительному действию.

Молочнокислая бактерия Lactobacillus helveticus не вызывает заболевания при нормальных обстоятельствах. Однако в очень редких случаях она может привести к инфицированию человека. Люди с тяжелыми заболеваниями или ослабленной иммунной системой особенно подвержены таким инфекциям.

Нехватка штаммов Lactobacillus helveticus и последствия

Микроорганизм Lactobacillus helveticus может положительно воздействовать на разнообразие и жизнеспособность бактериальной флоры организма человека. Среди прочего, молочнокислые бактерии способны поддерживать баланс между полезными и вредными микробами в кишечнике, что способствует его здоровому состоянию. Несбалансированная кишечная флора может привести к таким негативным последствиям, как набор лишнего веса, нарушения функции пищеварительной системы и повышенная восприимчивость к инфекциям, вызванным вредными микробами.

Анализ стула позволяет определить наличие бактерий в кишечной флоре. Лабораторные исследования проводятся на основе стула.

Кроме того, L. helveticus способен стабилизировать влагалищную среду на слизистой оболочке влагалища и улучшить ее барьерную функцию. Это позволяет бактериям противостоять инфекциям. Повышение pH во влагалище может указывать на недостаток молочнокислых бактерий.

Использование штаммов Lactobacillus helveticus в медицине

Штаммы пробиотиков Lactobacillus helveticus могут оказывать положительное воздействие на здоровье и могут использоваться для лечения различных клинических проявлений. В настоящее время множество научных исследований посвящено профилактическим и терапевтическим эффектам пробиотических штаммов L. helveticus.

• Профилактика и лечение инфекций

L. helveticus может бороться с патогенными микробами как в лабораторных условиях, так и в организме. Например, L. helveticus защищает мышей от инфекции бактерией Salmonella Thyphimurium. У людей L. helveticus может облегчить симптомы различных диарейных заболеваний, сократить продолжительность болезни или даже предотвратить развитие некоторых инфекций. Исследования показывают, что антибиотикотерапия для лечения бактерии H. pylori эффективнее и лучше переносится, если принимаются пробиотики, такие как L. helveticus. Кроме того, L. helveticus в сочетании с другими молочнокислыми бактериями может предотвратить хроническую диарею, вызванную приемом антибиотиков и вызванную бактерией C. difficile. L. helveticus также может оказывать положительное терапевтическое действие при инфекциях верхних дыхательных путей. Исследование, проведенное в Сербии, показало, что прием L. helveticus может сократить продолжительность инфекций верхних дыхательных путей у спортсменов.

• Лечение аллергии

L. helveticus помогает облегчить симптомы аллергических заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление пробиотических штаммов L. helveticus детьми, страдающими атопическим дерматитом (нейродермитом), улучшает симптомы и качество жизни.

• Лечение синдрома раздраженного кишечника

Пробиотические штаммы L. helveticus в сочетании с другими молочнокислыми бактериями могут облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника. У пациентов с этим синдромом лечение L. helveticus может улучшить различные симптомы, такие как боль в животе или метеоризм, а также нормализовать частоту стула.

• Лечение повышенного кровяного давления

L. helveticus способен производить белки, которые могут ингибировать фермент, ответственный за регулирование артериального давления. Поэтому добавление кисломолочных продуктов с L. helveticus может привести к небольшому снижению артериального давления и поддерживать гипотензивную терапию.

• Поддержка иммунной системы

L. helveticus поддерживает иммунную систему и помогает предотвратить инфекции. В эксперименте на мышах пробиотические бактерии Lactobacillus helveticus привели к увеличению количества специфических антител в крови и стуле. Эти антитела класса IgA важны для защиты слизистых оболочек. Необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы узнать, насколько эти результаты применимы к людям.

• Поддержка обмена кальция

L. helveticus может положительно влиять на обмен кальция в организме человека. Ежедневное употребление йогурта с Lactobacillus helveticus может повысить уровень кальция в крови. Кроме того, употребление молока с L. helveticus у женщин в постменопаузе может снизить уровень гормона паращитовидной железы, который способствует потере костной массы.

• Поддержка психического здоровья

Использование пробиотика с L. helveticus в сочетании с Bifidobacterium longum положительно влияет на психическое здоровье и может улучшить симптомы, связанные с депрессией и тревогой. Кроме того, употребление ферментированного молока с L. helveticus, по-видимому, улучшает качество сна и снижает бодрствование у пожилых людей.

Использование штаммов L. helveticus в качестве пробиотиков

Штаммы пробиотических бактерий Lactobacillus helveticus часто сочетаются с другими пробиотическими бактериями и предлагаются в различных лекарственных формах и продуктах. L. helveticus также часто встречается в ферментированных продуктах, особенно в сырах из Швейцарии или Италии.

Штаммы пробиотиков Lactobacillus helveticus доступны как:

• • • Молочные продукты, особенно некоторые виды сыров
    • Порошок для растворения
    • Жидкость
    • Гастроустойчивые капсулы

В Германии пробиотики продаются в виде лекарств или добавок, каждое из которых регулируется законодательными нормами безопасности. Пробиотики следует употреблять в течение более длительного периода времени. Обычно рекомендуется период подачи заявления не менее восьми недель. Прежде чем вы начнете принимать пробиотические штаммы бактерий, имеет смысл поговорить со своим врачом о терапии, которую вы планируете. Прежде всего, следует учитывать продолжительность лечения и тип применения. Если у вас серьезные заболевания или иммунодефицит, вам также следует посоветоваться с врачом перед началом терапии.

Частые вопросы

Какие полезные свойства имеют бактерии Lactobacillus helveticus?

Бактерии Lactobacillus helveticus имеют ряд полезных свойств, включая способность улучшать пищеварение, поддерживать здоровье кишечника, укреплять иммунную систему и снижать уровень стресса.

В каких продуктах можно найти бактерии Lactobacillus helveticus?

Бактерии Lactobacillus helveticus можно найти в различных молочных продуктах, таких как йогурт, кефир, творог и сыр. Они также могут быть добавлены в виде пробиотических добавок.

Какие условия благоприятны для развития бактерий Lactobacillus helveticus?

Бактерии Lactobacillus helveticus предпочитают кислую среду с pH около 4-5. Они также могут развиваться при температуре от 30 до 45 градусов Цельсия. Отсутствие кислорода также является благоприятным условием для их развития.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе продуктов, содержащих Lactobacillus helveticus бактерии, обратите внимание на качество и происхождение продукта. Лучше всего выбирать натуральные и органические продукты, которые не содержат искусственных добавок и консервантов.

СОВЕТ №2

Регулярное потребление продуктов с Lactobacillus helveticus бактериями может быть полезно для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Однако, перед началом приема таких продуктов, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или проблемы с пищеварением, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.