Желудочная кислота состав, заболевания

Желудочная кислота играет важную роль в пищеварении, так как она химически разлагает пищу. Ее состав включает различные секреты, которые необходимы для этого процесса. Кроме того, кислотность активирует другие пищеварительные ферменты, которые также способствуют химическому пищеварению. Но желудочная кислота не только помогает переваривать пищу, она также является первой линией защиты от вторжения микроорганизмов, которые могут попасть в кишечник с пищей или питьем. Поэтому понимание состава желудочной кислоты и связанных с ней заболеваний является важной темой, которую мы рассмотрим в следующей статье на arstom2.ru.

Желудочная кислота состав

Желудочная кислота представляет собой смесь различных веществ, выделяемых слизистой оболочкой желудка и находящихся в его полости. Она состоит из соляной кислоты (HCl), пепсина и внутреннего фактора, и ее наличие обусловливает низкий общий pH раствора, что делает его кислым.

Ежедневно желудок выделяет около 1,5 литров желудочного сока, который содержит пищеварительные ферменты, слизь и воду. В каждом литре желудочного секрета содержится примерно 160 миллимолей HCl, что приводит к pH от 1 до 2, хотя иногда оно может быть от 1,8 до 3. Подробнее о производстве желудочной кислоты, а также о стимуляции и ингибировании ее секреции можно узнать в разделе "Желудочная кислота".

Желудочная оболочка имеет свой собственный механизм защиты от кислоты. Слизистый слой, выделяемый эпителием желудка, защищает клетки от разъедающего действия кислоты. Даже двенадцатиперстная кишка, первая часть тонкой кишки, обладает механизмами, которые справляются с кислотой, поступающей из желудка. Поджелудочная железа выделяет воду и ионы щелочного бикарбоната, которые попадают в двенадцатиперстную кишку и нейтрализуют кислоту желудка. Пищеварительные гормоны, выделяемые при попадании кислого химуса в двенадцатиперстную кишку, также замедляют нормальное опорожнение желудка и уменьшают его секрецию.

Однако пищевод не обладает таким защитным механизмом. Когда нижний сфинктер пищевода (LES), который предотвращает обратный поток желудочной кислоты в пищевод, не функционирует должным образом, пищевод подвергается воздействию желудочной кислоты и может воспалиться. В некоторых случаях желудочная кислота может подниматься до горла, попадать в дыхательные пути или даже достигать носовой полости.

Проблемы с желудочной кислотой

Изменение уровня pH или объема нормальной желудочной секреции кислоты может оказать влияние на функцию пищеварения или нанести вред окружающим частям пищеварительного тракта.

Недостаточное количество желудочной кислоты

Гипохлоргидрия или ахлоргидрия – это состояние, при котором желудочная кислота присутствует в недостаточном количестве или отсутствует полностью. Это не означает, что желудочный секрет отсутствует. Скорее, объем кислоты ниже нормы или pH раствора выше нормы, что делает желудочную кислоту менее кислой (с более высоким pH).

Состояния, связанные с недостаточной кислотностью желудочного сока, вызванной объемом или кислотностью (pH), включают:

• Рак желудка (карциноидные опухоли желудка)
• Рецидивирующие желудочные инфекции
• Синдромы мальабсорбции
• Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике

Гиперхлоргидрия – это состояние, при котором объем желудочного секрета превышает норму или pH секрета желудка ниже нормы, что делает его более кислым. Это также известно как повышенная кислотность.

Состояния, связанные с избытком желудочного сока, обусловленным объемом или кислотностью (pH), включают:

• Гастрит (воспаление желудка)
• Язвенная болезнь
• Синдромы мальабсорбции

Рефлюкс желудочной кислоты

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) – это обратное движение желудочной кислоты вверх по пищеводу. Это также известно как кислотный рефлюкс. Это может быть настолько серьезным, что кислота достигает горла. Рефлюкс желудочной кислоты может быть вызван избытком объема желудочного секрета, но также влияют и другие факторы, такие как недостаточность нижнего пищеводного сфинктера.

Другие состояния, связанные с кислотным рефлюксом желудка, включают:

• Рефлюкс-фарингит
• Рефлюкс-ларингит
• Рефлюкс-эзофагит
• Аспирационная пневмония
• Язва пищевода
• Стриктура пищевода (сужение)
• Пищевод Барретта.

Желудочная кислота: Малышева

Желудочная кислота играет ключевую роль в процессе пищеварения. Если вы замечаете какие-либо проблемы с ее функционированием, рекомендуется обратиться к врачу для консультации и дальнейшего лечения.

Частые вопросы

Каков состав желудочной кислоты?

Желудочная кислота состоит преимущественно из соляной кислоты (около 0,5%) и пепсина (фермента, необходимого для расщепления белков).

Какие заболевания могут быть связаны с избыточной желудочной кислотой?

Избыточная желудочная кислота может привести к различным заболеваниям, таким как язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, гастрит и рефлюкс-эзофагит.

Какие заболевания могут быть связаны с недостаточной желудочной кислотой?

Недостаточная желудочная кислота может быть связана с различными заболеваниями, включая атрофический гастрит, гипоацидный гастрит и недостаточное всасывание витаминов и минералов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Поддерживайте здоровый образ жизни и правильное питание. Избегайте переедания, употребления жирной и острой пищи, а также алкоголя и курения. Предпочитайте пищу, богатую клетчаткой, витаминами и минералами, такую как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты.

СОВЕТ №2

Управляйте стрессом и избегайте чрезмерного напряжения. Стресс может усиливать выработку желудочной кислоты, поэтому важно находить время для релаксации и занятий любимыми делами. Попробуйте практиковать медитацию, йогу или другие техники расслабления.

СОВЕТ №3

Следите за своим весом и избегайте лишнего давления на желудок. Избыточный вес может увеличить давление в желудке и способствовать выработке желудочной кислоты. Регулярные физические упражнения и здоровое питание помогут поддерживать нормальный вес и улучшить общее состояние организма.