Меню диеты при гастрите и холецистите

Гастрит – это заболевание, которое вызывает ряд осложнений не только для желудочно-кишечного тракта, но и для других органов. Заболевание может вызывать боль в различных органах, включая почки, печень, желчный пузырь и другие. Холецистит – одно из осложнений гастрита, которое серьезно затрудняет жизнь пациента. При лечении гастрита и холецистита необходимо придерживаться диеты, а также принимать лекарства и народные средства. На веб-сайте arstom2.ru вы можете найти статью о том, как возникает холецистит при гастрите и как с помощью правильного питания можно снизить его проявления.

Что за болезни: гастрит, холецистит, панкреатит

Пищеварительная система – одна из ключевых систем в нашем организме. Она обеспечивает организм необходимой энергией для работы и отдыха. Желудок и кишечник играют важную роль в переработке пищи.

Однако по статистике у многих людей наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Симптомы различных заболеваний часто похожи: боль в животе, тошнота, понос, потеря аппетита.

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Причины включают алкоголь, никотин, нарушения в режиме питания и возможно, болезни других органов. В зависимости от характера и периодичности болей, врачи могут диагностировать острый или хронический гастрит.

Острый гастрит может возникнуть внезапно. Пациент начинает испытывать неприятные ощущения в желудке, теряет аппетит, часто болит голова, иногда доходит до рвоты. Если гастрит распространяется на кишечник, это сопровождается острыми коликами и поносом. Лечение включает промывание желудка и специальный диетический курс, состоящий из жидких супов и каш.

При этом назначаются также лекарства. Выздоровление наступает через 3-5 дней. Если острый гастрит не лечится вовремя, он может стать хроническим, что затрудняет лечение. Кроме того, потребуется строгий режим питания, исключающий многие продукты.

Холецистит – это воспаление желчного пузыря. В результате нарушается отток желчи и кровоток в стенках желчного пузыря. Основная причина холецистита – наличие камней в пузыре. Это приводит к заражению микрофлорой из кишечника. Опять же, бывают острая и хроническая формы заболевания.

Симптомы острого холецистита включают боли в правой части живота, распространяющиеся до плеча или лопатки, а также рвоту, повышение температуры и озноб. Могут возникнуть зуд и желтуха. Хронический холецистит опасен, так как может прогрессировать до печеночной желтухи. В таких случаях требуется срочная госпитализация. Лечение холецистита включает лекарства, специальную диету и в некоторых случаях хирургическое вмешательство.

Сначала на поджелудочную железу накладывают лед, чтобы замедлить разрушительный процесс. Затем все пораженные органы должны быть покоиться несколько дней. В это время пациенту назначают курс лекарств. Возможно также внутривенное питание. Если образуются кисты железы, они удаляются хирургическим путем. Кстати, каждый второй пациент с панкреатитом имеет проблемы с алкоголем. В других случаях причиной могут быть травмы, инфекции или врожденные патологии.

Лечение холецистита

Лечение воспаления желчного пузыря может быть осуществлено с помощью лекарственных препаратов или операции. Хирургические методы включают удаление желчного пузыря с помощью лапароскопии или обычного доступа. Эти методы применяются при острой воспалительной реакции, если консервативные методы неэффективны, при развитии желтухи или в случае наличия камней в пузыре для предотвращения будущих приступов боли и острого воспаления.

Медикаментозная терапия холецистита направлена на уничтожение инфекции с помощью антибиотиков и противопаразитарных средств, а также на нормализацию двигательной функции желчевыводящих путей и оттока желчи с помощью специальной диеты, препаратов от спазмов, желчегонных препаратов и дуоденальных зондирований.

Очень важно придерживаться диеты при холецистите, так как неправильное питание играет важную роль в развитии болезни. Основные принципы питания включают частые, но небольшие приемы пищи, исключение жирной, жареной и острой пищи. Также важно вести здоровый и активный образ жизни, двигаться больше, чтобы предотвратить застой желчи и развитие болезни. Кроме того, необходимо избавиться от вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя.

Лечение хронического холецистита включает госпитализацию больного в терапевтический стационар в период обострения. При легком течении болезни лечение проводится в амбулаторных условиях. В период обострения рекомендуется постельный режим и мягкая диета, не стимулирующая сокращение желчного пузыря. После снятия симптомов обострения назначается диета № 5.

Лекарственная терапия включает препараты для снятия болевого синдрома, нормализации функции нервной системы и рационального применения желчегонных средств. Для снятия спазмов рекомендуется принимать дюспаталин два раза в день. Также в лечении хронического холецистита используются ферментные препараты и антацидные препараты, которые принимаются после еды.

Профилактика холецистита включает нормализацию диеты. Необходимо восстановить функцию желчного пузыря и обеспечить нормальный отток желчи. Для этого необходимо регулярно принимать пищу в адекватном количестве. Неправильное питание и частые приемы пищи могут привести к застою желчи, воспалению и образованию камней. Также важно работать над нормализацией веса и увеличением физической активности, так как состояние желчи и работа желчного пузыря напрямую связаны с обменом веществ и образом жизни.

Прием меда, разведенного в теплой воде натощак, является известным методом лечения заболеваний ЖКТ, включая хронический холецистит. Он помогает очистить верхний отдел желудочно-кишечного тракта, удалить излишнюю слизь, снять спазмы и улучшить отток желчи. Мед можно принимать каждое утро как профилактику и лечение без побочных эффектов.

Также в лечении хронического холецистита может использоваться масло семян черного тмина. Рекомендуется принимать по чайной ложке два раза в день, при хорошей переносимости можно принимать его на голодный желудок с медом, при плохой переносимости – после еды. Масло черного тмина помогает улучшить отток желчи и имеет бактерицидные свойства для борьбы с инфекцией.

Диета при гастрите и холецистите

Питание больного должно быть организовано в соответствии с рекомендациями диет № 5 и №2, которые имеют схожий состав и калорийность. Основной принцип таких диет заключается в сохранении содержания белков и углеводов при одновременном снижении содержания жиров. В рационе необходимо увеличить количество растительной клетчатки и жидкости.

Запрещено употребление холодной или слишком горячей пищи, кислых, грубых, острых и пересоленных продуктов, а также жареного мяса и овощей. При холецистите диета более строгая и включает минимальное количество жиров (как животных, так и растительных). При гастритах ограничения на жиры менее выражены, а питание направлено на исключение из меню продуктов, которые вызывают индивидуальную непереносимость.

Разрешенные продукты при гастрите и холецистите:

• хлеб из перво- и второсортной муки, хлеб с добавлением ржаной муки, бездрожжевая нежирная выпечка;
• супы из овощей, круп, молочные, с макаронами (вегетарианские); при гастрите вне обострения разрешены мясные и рыбные супы на некрепком, нежирном бульоне;
• постное мясо разных сортов, молочные сосиски, вареные колбасы;
• нежирная рыба;
• любые молочные продукты жирностью до 3,2%, не слишком соленые сыры;
• яйца в форме парового омлета, «всмятку»;
• крупы, макароны; овощи, за исключением кислых и острых;
• фрукты, сухофрукты, сладости на их основе, конфеты без шоколада, мед;
• соусы на основе молока, томатов;
• морсы, отвары, компоты, некрепкий чай;
• растительные масла, сливочное масло.

Если произошло резкое обострение холецистита, в первые дни рекомендуется применять разгрузочную диету, такую как рисовая, кефирная, арбузная, творожная или крупяная. Если же выраженность клинических симптомов велика, возможно назначение только питья (морсы, вода, слабо заваренный чай) в течение 2-х суток. Позже больного переводят на протертую пищу (супы из круп, овощей), каши с полным исключением масел, жиров и мяса.

Те же принципы действуют и при остром гастрите (в первые сутки) с постепенным расширением меню и введением в него всех разрешенных при хронической патологии продуктов. Необходимо помнить, что лечение гастритов и холециститов должно включать и нормализацию образа жизни, контроль уровня стресса, отказ от вредных привычек и терапию бессонницы. Только в этом случае состояние больного улучшается, а часто достигается стойкая и длительная ремиссия.

Холецистит и гастрит: народное лечение

Любую болезнь желудочно-кишечного тракта следует начинать с лечения зубов. Акт жевания считается крайне важным для пищеварения, поскольку в него входит не только процесс измельчения пищи (ведь в желудке зубов нет), но и процесс пропитывания ее слюной, которая содержит ферменты, способствующие расщеплению пищи. Следует обеспечить достаточное количество клетчатки в пищевом рационе, так как она стимулирует активность желудка и кишечника. Важно придерживаться основных правил раздельного питания и употреблять пищу часто и в небольших порциях.

Лечение зверобоем и соком капусты гастрита и холецистита включает прием двух или трех столовых ложек измельченной травы зверобоя, настоянной в стакане кипятка в течение двух или трех часов. После процеживания следует употреблять средство по трети стакана три раза в день. Сок белокочанной капусты рекомендуется при язвенной болезни желудка, гастритах с пониженной кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и селезенки. Сок следует употреблять по полстакана за тридцать минут до еды в теплом виде. Капустный сок можно хранить в холодильнике не более двух суток.

Лечение яблоками и сырой свеклой гастрита и холецистита включает употребление на завтрак сырого яблока, которое следует протереть на терке (150-200 граммов), и питье сока лимона (четверть стакана с одной чайной ложкой меда). После второго завтрака до одиннадцати часов следует воздержаться от питья и еды. При пониженной кислотности рекомендуется употреблять настой плодов шиповника, свекольный сок и сырую свеклу. Сок картофеля следует принимать по трети стакана три раза в день перед едой при пониженной секреции желудочного сока.

Лечебные минеральные воды и правила их употребления

Лечебные минеральные воды отличаются от обычных природных вод особым составом и физическими свойствами, поэтому они используются в лечении и профилактике болезней, прежде всего органов желудочно-кишечного тракта, а также органов выделения и нарушений обмена веществ.

Употребление минеральных вод следует осуществлять только по рекомендации и под наблюдением гастроэнтеролога, и только в период ремиссии. Обычно воду принимают 3 раза в день по 50-200 мл за прием, но в первую неделю следует принимать половинную дозу минеральной воды, чтобы избежать резкого желчегонного эффекта. Воду следует подогреть до 36-42 °С. При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется принимать воду за 1,5 часа до еды, а при пониженной — за 15-30 минут до еды.

Гастрит панкреатит и холецистит и лечение поджелудочной железы

Гастрит и панкреатит представляют собой воспалительные процессы, первый затрагивает стенки желудка, второй — поджелудочную железу. Оба заболевания имеют хроническую форму и периоды обострений, а также схожие симптомы.

Симптомы трех болезней проявляются одновременно, и включают:

• чередование слюноотделения и сухости во рту;
• головокружение;
• слабость, апатия, беспокойство;
• тошноту и рвоту.

Постоянное воспаление приводит к хроническому течению болезни, а сочетание обоих заболеваний значительно увеличивает риск смерти. Лечение трех заболеваний вместе является сложным и продолжительным процессом. Все органы организма подвержены разрушению, так как они содержат ферменты, отвечающие за переваривание пищи.

Традиционное и инновационное лечение гастрита и панкреатита

Во время обострения всех трех заболеваний применяется голодание (появление симптомов является сигналом для начала осторожного питания по жесткой диете). Витаминные препараты, средства для восстановления слизистой оболочки, спазмолитики и антимикробные препараты помогают желудку. В зависимости от уровня кислотности, ее либо уменьшают, либо стимулируют оставшиеся железы, включая поджелудочную железу.

Дозы антибиотиков, блокаторов и ингибиторов (таких как метронидазол, кларитромицин, ранитидин и омепразол) назначает врач. К новым методам лечения относится биорезонансная терапия, основанная на подавлении колебаний больных органов и клеток, а также замене их колебаниями здоровых клеток с вызыванием резонанса. Терапия проводится с использованием того же оборудования, что и диагностика, что позволяет сократить время лечения и увеличить его эффективность. Гастрит и панкреатит требуют одинаковой профилактики, что значительно облегчает жизнь пациентам.

Как отличить симптомы гастрита от панкреатита

Хронический гастрит и панкреатит имеют много общих симптомов. Из-за близкого расположения органов, иногда сложно определить, какой именно орган воспалился. Однако есть различия, которые касаются в первую очередь места боли. При гастрите боли возникают в центральной верхней части живота, проявляются в виде спазмов, колик или могут быть тупыми и ноющими. При панкреатите боли имеют опоясывающий характер, они постоянные и приступообразные, и проявляются они более интенсивно и длительно.

Если воспаление затрагивает головку поджелудочной железы, боли будут ощущаться в верхней правой части эпигастральной области. При поражении тела они локализуются в левой верхней части живота, а если затронут хвост, то боли будут ощущаться в левом подреберье. Кроме того, болевой синдром может распространяться в область спины и грудной клетки. Также при этих заболеваниях можно четко проследить связь между появлением боли и приемом пищи.

Обычно при гастрите боли возникают сразу после еды, особенно при повышенной кислотности. Гастрит чаще обостряется при нарушении диеты. При панкреатите связь с приемом пищи не так очевидна, болевой синдром может появиться через несколько часов или даже через сутки после приема алкоголя. Естественно, по этим симптомам можно примерно определить, какой орган воспалился. Более точное определение и диагностику помогут провести клинические и инструментальные методы.

Можно выделить несколько общих советов по питанию: пищу следует употреблять небольшими порциями не менее 5 раз в день. Кроме основных приемов пищи, делайте небольшие перекусы. Это поможет избежать ощущения голода и сохранить здоровье. Пищу следует употреблять медленно, тщательно пережевывая. В слюне содержатся ферменты, которые помогают расщеплять углеводы, что способствует лучшему усвоению пищи.

Не ешьте на ходу и не переедайте. В рационе питания следует избегать горячих и острых блюд, а также продуктов, которые могут вызвать брожение в желудке. Обязательно пейте достаточное количество воды, не менее 1,5 литра в день. Последний прием пищи следует осуществлять не позднее, чем за 2 часа до сна. Диета при хроническом гастрите и панкреатите направлена на максимальную бережливость к слизистой оболочке, что помогает снизить риск развития язвы или эрозии.

Очень важно соблюдать правила приготовления пищи:

• не жарьте продукты, так как такая пища вредна для желудка и поджелудочной железы;
• лучше всего готовить на пару, отваривать или тушить;
• в период обострения заболевания рекомендуется употреблять продукты в измельченном виде;
• мясо рекомендуется варить на двух бульонах.

Источники:

• https://arstom2.ru/www.medcentr-klimenko.ru/info/terapija/bolezni_zheludochno_kishechnogo_trakta.html
• https://womanadvice.ru/dieta-pri-gastrite-i-pankreatite
• https://arstom2.ru/udoktora.net/holetsistit-i-gastrit-narodnoe-lechenie-65615/
• https://arstom2.ru/diets.wild-mistress.ru/diets/8379359_dieta_pri_gastrite_i_holecistite
• https://www.medkompas.ru/about-health/diseases/holecistit/
• https://arstom2.ru/islam.ru/content/obshestvo/44240
• https://www.eurolab.ua/diseases/2007/
• https://zhkt.guru/podzheludochnaya-zheleza/zabolevaniya-bolezni/gastrit-holecistit

Частые вопросы

Какие продукты рекомендуется исключить из меню при гастрите и холецистите?

При гастрите и холецистите рекомендуется исключить из меню острые, жирные, копченые, маринованные продукты, а также газированные напитки, кофе, шоколад, алкоголь.

Какие продукты следует включить в меню при гастрите и холецистите?

При гастрите и холецистите рекомендуется включить в меню нежирные виды мяса и рыбы, нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, каши на воде, отварные яйца.

Какие принципы следует соблюдать при составлении меню для гастрита и холецистита?

При составлении меню для гастрита и холецистита следует придерживаться принципов регулярного питания, умеренности в размерах порций, разнообразия продуктов, приготовления пищи без жарки и использования минимального количества соли.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте острых, жирных и жареных продуктов, так как они могут вызывать обострение гастрита и холецистита. Предпочтение отдавайте нежирным и легко усваиваемым блюдам.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление пищи, богатой клетчаткой, так как она помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Включайте в свое меню овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые.

СОВЕТ №3

Разделите прием пищи на несколько небольших приемов в течение дня, чтобы уменьшить нагрузку на желудок и желчный пузырь. Постарайтесь есть регулярно и не пропускать приемы пищи.